L hôtel Beaulac est un acteur de référence dansUn(e) sushiman - sushiwoman CDD 100% - CDDL hôtel Beaulac est un acteur de référence dans son domaine d activité. Nous voulons régulièrement proposer des activités dans des métiers inhérents aux services : Housekeeping, Réception, Food and Beverage, Banquets et Séminaires etc. Nous mettons tout en œuvre pour assurer des de grande qualité, auprès de notre clientèle, en termes de savoir-faire et savoir-ê établissement est toujours à la recherche de talents prometteurs afin de mettre en avant nos valeurs liées à l engagement, la cohésion, le respect, la Beaulac est un 4 étoiles supérieur de 116 chambres, possédant un bar lounge panoramique le Waves au 7e étage, un magnifique espace le Lake Side situé face au lac, un centre de confé hôtel Beaulac jouit d un emplacement exceptionnel avec une vue imprenable sur le lac, les alpes et sur la magnifique ville de Neuchâtel. Le groupe auquel appartient l hôtel Beaulac possède également l hôtel Ibis à Thielle et l hôtel Design F6 à Genè hôtel Beaulac recherche un(e) nouvel(le) employé(e) pouvant s identifier à notre mission et à nos SUSHIMAN - SUSHIWOMAN CDD 100% DE SAISON–Possibilité de logement durant cette périodeVos missions :Procéder au nettoyage, à la découpe du poisson et à la confection du riz (écaillage du poisson, levage des filets, façonnage des boulettes de riz, roulage etcAssembler et assaisonner,Assurer la des différentes sortes de sushis : maki, nigiri, sashimi, California roll, soupe, etcSavoir préparer de grandes quantités de sushis dans un bref délai,Prêter une particulière aux exigences de la clientèle notamment en cas d allergie,Dresser les pour le service (connaitre les techniques de et des assiettes),Emballer pour la vente à l emporter,Suivre les règles strictes de du poisson cru pour garantir l hygiène et la sécurité alimentaires,Gérer les commandes et les stocks,Gérer les inventaires et le rangement des chambres :Vous avez une expérience confirmée et réussie dans une même fonction (idéalement dans d excellents restaurants/sushi bars japonais),Vous possédez d excellentes compétences techniques dans ce domaine et votre agilité dans la des sushis est très reconnue,Vous êtes flexible, dynamique, solidaire et avez une capacité pour traiter les priorités,Vous disposez d une véritable passion et d une expérience en japonaise,Vous maitrisez parfaitement la découpe du poisson et les techniques de de sushis/maki etc,Vous avez une bonne résistance au stress et aimez travailler en équipe en veillant à instaurer une bonne ambiance de travail,Vous avez de bonnes connaissances en français, d autres connaissances linguistiques sont les bienvenues,Vous avez la disponibilité et flexibilité requises au niveau des horaires (horaire continu et/ou en coupure – travail en semaine les week-end et jours fériés),Vous êtes déjà résidant(e) en Suisse ou dans les pays vous reconnaissez dans ce profil ? Nous vous invitons à nous envoyer votre complète par vous remercions d ores et déjà pour l intérêt porté à notre établissement. Nous prendrons le temps nécessaire pour étudier votre dossier avec la plus grande des Cependant, si vous n avez pas de retour dans les trois semaines après l envoi de votre dossier de veuillez considérer qu elle n était pas en avec les besoins du poste et qu elle n a pas été vous invitons à consulter nos prochaines annonces et envoyer à nouveau votre dossier si vous correspondez au profil de compétences recherché. jid74bbc5cafr jit0312afr jpiy26afr