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Chef de partie gardemanger (m/w)

Brunnen
Hotel Waldstätterhof AG
Chef de partie
Inserat online seit: 29 Januar
Beschreibung

Zum Seehotel Waldstätterhof, Brunnen gehören 104 Gästezimmer, die Restaurants Rotisserie und Fronal Lounge, das Boulevard Café, die Seeterasse und eine Hotelbar. Unser umfangreicher Seminar- und Bankettbereich bietet Kapazitäten von 10 bis 300 Personen. Ein SPA Bereich rundet das Angebot ab. Wir bieten eine hohe Qualität bezüglich Angebot und Dienstleistungen. Selbstständige Führung des Postens Garde Manger Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen fürFrühstück, Bankette, Buffets und à la carte Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen Qualitätsansprüchen Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen Fachliche Anleitung von Commis und Lernenden Ein dynamisches, junges Team, das Freude an der Hotellerie hat Arbeitsplatz im Herzen der Schweiz am Vierwaldstättersee Abwechslungsreiche Tätigkeit im unterschiedlichen Gästesegment Diverse Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Waldstätterhof-Familie Mitarbeiterunterkunft nach Möglichkeit und Absprache

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