Unternehmensbeschreibung
Das Moreira Gourmet House bietet erlesene Köstlichkeiten und regionale Spezialitäten in einer herzlichen Atmosphäre. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten und höchste Qualität bei der Zubereitung unserer Gerichte. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit einem engagierten und leidenschaftlichen Team schaffen wir den perfekten Ort für Genießer und Feinschmecker.
Rollenbeschreibung
Als Souschef bei Moreira Gourmet House sind Sie für die Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Zubereitung und Präsentation der Speisen verantwortlich. Zu Ihren Aufgaben gehören die Überwachung der Küchenabläufe, die Einhaltung der Qualitätsstandards und die Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs. Diese Vollzeitstelle ist vor Ort und befindet sich in Küsnacht. Sie tragen zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Menüangebote und zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.
Qualifikationen
Kulinarische Fähigkeiten:
Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und -stilen sowie Erfahrung in der Zubereitung hochwertiger Gerichte.
Küchenmanagement:
Erfahrung in der Organisation und Führung eines Küchenteams, Fähigkeit zur Einhaltung von Zeitplänen und Qualitätsstandards.
Teamarbeit:
Hervorragende Teamfähigkeiten, um effektiv mit Küchenmitarbeitern und Servicekräften zu kooperieren.
Sauberkeit und Hygiene:
Striktes Einhalten der geltenden Hygienerichtlinien und Sauberkeitsstandards.
Zusätzlich sind Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität sowie eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich wünschenswert.