Koch (m/d/w)
Das Natur- und Bikehotel Balga ist ein kleines, aber schickes Plätzchen mitten im Dorfkern von Balgach. Wir sind ein zertifiziertes 3‑Sterne Bikehotel und setzen alles daran, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen. Zusammen mit dem Restaurant Hedwig, wo wir eine naturnahe Küche zelebrieren, bilden wir einen Treffpunkt für Bike‑ und Naturfans sowie für alle Genießer aus der Grossregion Rheintal, die eine Restaurantperle abseits vom kulinarischen Mainstream suchen.
Damit das so bleibt und weiterwächst, suchen wir eine Persönlichkeit mit Gastgeberherz und echter Verkaufsfreude. Werde Teil unseres Teams und bring Ideen mit.
Deine Aufgaben
Du organisierst die Küche zuverlässig und selbstständig.
Du entwickelst das Speisenangebot in Abstimmung mit dem Küchenchef.
Die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs ist dir wichtig.
Mit Lebensmittel gehst du schonend um und verarbeitest diese wirtschaftlich.
Du erledigst die Warenannahme, -kontrolle, -lagerung pflichtbewusst.
Du arbeitest exakt nach Rezepten oder Anweisungen der Vorgesetzten, um so eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
Die Einhaltung der Hygiene‑ und Qualitätsstandards gehören für dich zum Alltag.
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
Was du mitbringst
Du hast eine Ausbildung als Köchin / Koch EFZ abgeschlossen.
Du verfügst bereits über Erfahrung als Sous Chef in einem stark frequentierten Betrieb oder bist bereit für den nächsten Karriereschritt in diese verantwortungsvolle Position.
Selbstständigkeit und vernetztes Denken gehört zu deinen Stärken.
Du bist teamfähig, belastbar und flexibel.
Du bist kreativ und hast ein Gespür für aktuelle Food Trends.
Was wir bieten
Ein modernes Hotel und Restaurant inmitten eines traditionellen, aber liebevollen Rheintaler Dorfes – das es nun gilt, mit einer gelungenen Trendgastronomie aufzuwachen.
Ein zeitgemäßes Anstellungsverhältnis mit einer 5‑Tag‑Woche und Dienstzeiten ohne Zimmerstunde.
Attraktive Friends‑& Family‑Raten sowohl im Hotel als auch im Restaurant.
Arbeitsort
9436 Balgach (SG)
Arbeitsumfang
100 %
Beschäftigungsbeginn
01.08.2026
Beschäftigungsdauer
Permanent
Arbeitszeitmodell
Schichtarbeit
Qualifikation
Qualifiziert
Berufserfahrung
Mehr als 1 Jahr
Bildung
Berufsausbildung und Studium mit dem Schweizerischen VET‑Diplom oder gleichwertig
Deutschkenntnisse
Gesprochen: Grundkenntnisse
Kontakt
bewerbungen@hotel-balga.ch
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