Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.
Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)
Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)
Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.
Chef de Partie (m/w/d)
Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
Gute Kenntnisse der Europäischen Küche
Gute Englisch-Kenntnisse, mündlich und schriftlich, zusätzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil