ÜberblickFührung des Restaurants ICE, Buffet & Bar. Die Zermatt Hospitality Group AG ist einer der grössten Arbeitgeber im Wallis mit 8 Hotels und 14 Restaurationsbetrieben in Zermatt. Wir beschäftigen im Winter über 400 Mitarbeitende. Für unser ICE Buffet, Bar & Pizzeria auf Trockener Steg suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Geschäftsführer/in. Das moderne Restaurant ICE Pizzeria auf 2.900 Metern Höhe serviert überwiegend klassische italienische Gerichte. Das ICE Buffet, ein Selbstbedienungsrestaurant, serviert eine Vielfalt an europäischen und traditionellen Schweizer Gerichten, einschließlich vegetarischer und veganer Optionen. Beide Restaurants verfügen über eine Terrasse mit Panoramablick auf die Zermatter Bergwelt. In dieser anspruchsvollen Tätigkeit übernimmst du die Leitung eines Bergrestaurants in Zermatt und gestaltest ein einzigartiges Gästeerlebnis, während du das Privileg hast, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu leben und zu arbeiten.Infrastruktur Restauration:Anzahl Sitzplätze Innen: 100 Pizzeria, 230 Buffet Bar, 192 Saal (Obergeschoss). Anzahl Sitzplätze Terrasse: 102 Pizzeria, 418 Buffet Bar, Schneebar.VerantwortlichkeitenVerantwortlich für die betriebswirtschaftliche Geschäftsführung des Betriebes unter Beachtung der einschlägigen Gesetze, Reglemente und WeisungenVerantwortlich für die Durchführung und Einhaltung der mit dem CEO vereinbarten qualitativen und quantitativen (Budget) Zielsetzungen der Betriebe mit fachlicher Unterstützung der jeweiligen Bereichsleiter der Zermatt Hospitality Group AGKompetenz zur Festsetzung von qualitativen und quantitativen Zielen für Gastgeber und MitarbeitendeKompetenz zur autonomen Einstellung, Entlassung und Einsatzplanung von Mitarbeitenden im Rahmen der BudgetsVerantwortlich für die Weiterentwicklung (Aus- + Weiterbildung), Führung und Beurteilung der Mitarbeitenden der BetriebeQualifikationenGrundausbildung in der GastronomieAbschluss HotelfachschuleWalliser Wirtepatent von VorteilFundierte Kenntnisse im Food & BeverageGute Kenntnisse im Personalwesen sowie Finanz- und RechnungswesenDeutsch, Englisch in Wort und SchriftEDV-Benutzerkenntnisse (von Vorteil: Microsoft Office, Mirus)Zielorientiert, lösungsorientiert, kommunikativBenefitsEine unbefristete Festanstellung in einem guten ArbeitsklimaEine attraktive, leistungsgerechte BezahlungEine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in wunderschöner Lage umgeben von beeindruckender NaturEin unterstützendes und kollegiales ArbeitsumfeldZugang zu neuen und effizienten Technologien und ArbeitsmittelnEin attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG, Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben der Gruppe, spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige und FreundeKontinuierliche Möglichkeiten zur WeiterentwicklungWeitere Informationen unter www.zermattjobs.ch
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