Wir sind eine heilpädagogische Schule mit ca. 85 Kindern und Jugendlichen mit besonderem Förderbedarf und gehören zu den besonderen Volksschulen des Kantons Bern.
Koch/Küchenchef oder Köchin/Küchenchefin 80%
Aufgaben:
* Selbständiges Führen der Produktionsküche
* Zubereiten von ausgewogenen, gesunden und frischen Mahlzeiten (Mittagessen) für alle Schüler*innen und Mitarbeitenden der Schule und Untermieterin
* Berücksichtigung von Unverträglichkeiten, Allergien, Besonderheiten
* Erstellen und kommunizieren des wöchentlichen Menuplanes
* Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Quantität und angemessene Präsentation
* Catering für kleinere und grössere Anlässe innerhalb der Schule
* Bestellungen, Lieferkontrollen, Bewirtschaftung des Küchenlagers
* Rechnungsstellung für Essenlieferungen an weitere Essensbezüger
* Verantwortung für Sicherheit, Hygiene, Ordnung, Reinigung und Pflege der Produktionsküche, Geräte und Maschinen, Kühl- und Vorratsräume und Speisesäle
* Anleitung und Führung der Küchenhilfe(n)
* Stundenweise Einbezug von Jugendlichen im Rahmen erster Arbeitserfahrung
Ihr Profil:
* Ausbildung Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
* Selbständige, umsichtige und zuverlässige Arbeitsweise mit Blick aufs Ganze
* Speditive und verlässliche Arbeitsweise mit rascher Auffassungsgabe und Flexibilität
* Hohe Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Bezugsgruppen (Schulleitung, Lehrpersonen, Hausdienst)
* Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Mitarbeitenden und Schüler*innen
* Humor und Gelassenheit in hektischen Situationen des Schulalltags
Wir bieten:
* Interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsgebiet mit Gestaltungsspielraum und hoher Verantwortung
* Beste Arbeitsbedingungen in einem schönen Schulhaus mit grosszügiger Umgebung (42 Stundenwoche während den Schulwochen)
* Besoldung nach Vorgaben des Kantons Bern
#J-18808-Ljbffr