Über unsÜber uns Das Hotel im Herzen der Lenzerheide - Wir freuen uns täglich aufs Neue, unsere Gäste zu empfangen und mit viel Herzblut zu verwöhnen. Dabei liegt unser Fokus auf Kulinarik, Design und Nachhaltigkeit und auf unserer einzigartigen Wellness-Oase mit einem der schönsten Hamam im Alpenraum. - Gastfreundschaft pur bei uns im Schweizerhof.Start ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung.In dieser Schlüsselposition leitest du als Geschäftsleitungsmitglied mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Weitblick unsere F&B-Welt im Schweizerhof Lenzerheide:Restaurants (inkl. Frühstück, Halbpension, À-la-carte)Café | Bar inkl. LobbyBankett- & SeminarbereichKüchenteamGemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben – von der ersten Begrüssung bis zum letzten Espresso.
Deine AufgabenGesamtverantwortung für die fachliche und personelle Führung aller F&B-Outlets inkl. KüchenteamStellvertretung der Direktion in Abwechslung mit dem Rooms Division ManagerMitgestaltung bei der strategischen Weiterentwicklung des Hotels als Mitglied der GeschäftsleitungFührung, Coaching und Motivation der MitarbeitendenDienst- und Einsatzplanung unter Berücksichtigung von Saisonspitzen, Gästezahlen, Events etc.Sicherstellung höchster Service-Standards und reibungsloser Abläufe im gesamten F&B-BereichBudgetverantwortung, Kostenkontrolle und effizientes WarenmanagementHauptverantwortung für Food und Non-Food-Einkauf, Lagerbewirtschaftung und InventarkontrolleEnge Zusammenarbeit mit Küche, Rooms Division, HR und weiteren AbteilungenBetreuung von Events, Banketten und Seminaren – von der Planung bis zur DurchführungBearbeitung und Auswertung von Gästefeedbacks, kontinuierliche Optimierung der GästezufriedenheitEntwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte (z. B. Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Wein- & Barkultur)Verantwortung für relevante KPIs wie Umsatz, Wareneinsatz und Gästebewertungen
Dein ProfilAbgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe und/oder Studium im Bereich Hospitality ManagementMehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender FunktionFührungskompetenz, Gastgeberqualitäten und ein ausgeprägtes QualitätsbewusstseinSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)Sicherer Umgang mit Kassensystemen, Warenwirtschaft und gängigen Office-AnwendungenOrganisationstalent, Kommunikationsstärke und Freude am Kontakt mit GästenBelastbarkeit, Eigeninitiative und ein souveränes AuftretenBegeisterung für kulinarische Erlebnisse und authentische Gastfreundschaft – passend zum Schweizerhof Lenzerheide
Bei Fragen ist unsere Leitung HR, Kathrin Bachmann, gerne unter 081 385 25 84 oder hr@schweizerhof-lenzerheide.ch gerne für dich da.Wir freuen uns auf dich!
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