MYLE – Berns neues kulinarisches Herz. Deine Bühne.
Unter der Leitung von Markus Arnold – gemeinsam mit dem Team der Steinhalle – entsteht direkt am Bahnhof Bern ein Ort, der die Gastronomie der Stadt prägen wird. Seit März 2026 vereint MYLE internationale Küche, urbanen Lifestyle und echte Gastfreundschaft zu einem Erlebnis auf höchstem Niveau.
In einer grossen, topmodernen Showküche und einem Service, der Begegnungen schafft, arbeitest du mitten im Geschehen. Präzise, stilvoll und auf Augenhöhe – Küche und Service verschmelzen zu einer Gesamtinszenierung.
Unser Team ist ambitioniert, erfahren und hungrig nach Weiterentwicklung. Wir arbeiten fokussiert, unterstützen uns gegenseitig und streben jeden Tag nach Exzellenz.
Wir suchen dich, wenn du für Gastronomie brennst. Wenn du Verantwortung übernimmst, mit Energie und Haltung arbeitest und erst zufrieden bist, wenn es herausragend ist. Wenn du wachsen willst – fachlich und persönlich.
Im MYLE wirst du gefordert, gefördert und Teil von etwas Grossem.
Aus der Steinhalle wird Zukunft
Markus Arnold und sein Team haben per 1. März 2026 eine neue, aussergewöhnliche Location direkt am Berner Hauptbahnhof eröffnet – mit modernster Infrastruktur und einem klaren Anspruch: Fine Dining auf höchstem Niveau neu zu denken.
Du steigst nicht in einen bestehenden Betrieb ein – du prägst ihn von Anfang an mit. Und wirst Teil eines Projekts mit Substanz, Erfahrung und internationaler Strahlkraft.
Du willst mehr als nur Service? Du willst Verantwortung übernehmen, gestalten und dich Richtung Geschäftsführung entwickeln? Du bist Gastgeber:in mit Präsenz – und Führungspersönlichkeit mit Ambition?
Dann suchen wir genau dich.
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Deine Rolle – operativ stark, unternehmerisch denkend
Du bist die zentrale Figur im Gastraum – und gleichzeitig Sparringspartner der Geschäftsleitung. Du führst im Service, entwickelst den Betrieb weiter und übernimmst echte Verantwortung.
* Operative Leitung des Service – aktiv im Tagesgeschäft präsent
* Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
* Einsatzplanung sowie Organisation reibungsloser Abläufe
* Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses auf Top-Niveau
* Aktive Gastgeberrolle – sichtbar, souverän, mit Ausstrahlung
* Mitverantwortung für die gesamten Betriebsabläufe
* Verkaufsfördernde Massnahmen & Weiterentwicklung des Angebots
* Budget- und Kostenkontrolle inkl. Massnahmenplanung
* Feedback- und Qualitätsmanagement
* Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsführer Markus Arnold
* Mitgestaltung von Konzept, Prozessen und Weiterentwicklung des Betriebs
Was du mitbringst – fachlich stark, menschlich überzeugend:
* Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (EFZ), HF von Vorteil
* Mehrjährige Erfahrung im Fine Dining oder gehobenen Service
* Erste Führungserfahrung (z. B. Chef de Service, Assistant Maître etc.)
* Unternehmerisches Denken und gutes Zahlenverständnis
* Hands-on-Mentalität – du bist gerne mitten im Geschehen
* Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
* Sicher im Umgang mit gängigen Systemen (Kasse, Office etc.)
* Gastgeber:in mit Präsenz, Stil und natürlicher Autorität
* Kommunikativ, durchsetzungsstark und reflektiert
Was dich bei uns erwartet:
* Eine Neueröffnung mit Gestaltungsspielraum und echter Mitverantwortung
* Ein ausgezeichnetes Haus mit internationaler Strahlkraft
* Eine Schlüsselposition mit direktem Einfluss auf den Betrieb
* Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
* Viel Verantwortung, wenig Bürokratie, kurze Entscheidungswege
* Raum für Eigeninitiative, Ideen und persönliche Entwicklung
* Ein ambitioniertes, kollegiales Team mit hoher Professionalität
* Ein Umfeld, das fordert – und dich sichtbar wachsen lässt