Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per 01. April 2026 unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag. Bitte beachte, dass es eine Feriensperre im April, Oktober und Weihnachten/Neujahr gibt. Unser Aufgabenmenü
1. Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
2. Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
3. Produktion und Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
4. Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
5. Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
6. Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse sowie Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
7. Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
8. Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
9. Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
10. Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
11. Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
12. Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Dein Erfolgsrezept
13. Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
14. 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
15. 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
16. Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
17. Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
18. Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
19. Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
20. Englische Grundkenntnisse
21. Feuer und Flamme für die Küche
22. Leidenschaftlich und trendbewusst
23. Unternehmerische Denkweise
24. Aktiv mitgestaltendes Vorbild
25. Affin für digitale Lösungen
Das bieten wir dir
Wir legen grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum und je nach Erfahrung und Qualifikation einen Jahreslohn zwischen CHF 80'000 und 90'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier:
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung 10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische
Dein Arbeitsort
Gastronomie im Technorama Die Gastronomie im Technorama in Winterthur besteht aus einem Selbstbedienungsrestaurant, welches über 220 Plätze verfügt, sowie einem Garten mit 80 Plätzen. Das Foyer im 2.OG kann für Apéros, Kaffeepausen und Stehlunches für bis zu 150 Personen genutzt werden. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.