Zur Leitung eines vielseitigen Gastronomiebereichs suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit mit Führungskompetenz. Sie übernehmen Verantwortung für sämtliche kulinarische Abläufe im Rahmen verschiedenster Veranstaltungen. In einem dynamischen Umfeld gestalten Sie mit Ihrem Team ein hochwertiges, zeitgemässes Speiseangebot.
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für die operativen Küchenprozesse in verschiedenen Gastronomiebereichen
* Planung, Organisation und Umsetzung von kulinarischen Angeboten bei Events und Anlässen
* Fachliche und personelle Führung des Küchenteams inkl. Einsatzplanung und Förderung
* Sicherstellung der Einhaltung aller geltenden Standards im Bereich Hygiene, Qualität und Sicherheit
* Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Kostenkontrolle und Lieferantenmanagement
* Mitwirkung bei der Weiterentwicklung und Innovation des gastronomischen Angebots
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit entsprechender Weiterbildung oder gleichwertiger Erfahrung
* Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion, vorzugsweise in einem Event- oder Systemgastronomieumfeld
* Ausgeprägte Führungsqualitäten, hohe Sozialkompetenz und organisatorisches Geschick
* Belastbare, lösungsorientierte Persönlichkeit mit unternehmerischem Denken
* Begeisterung für die Arbeit im Event- oder Veranstaltungsbereich mit hohem Publikumsaufkommen
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Affinität zu digitalen Arbeitsmitteln
Vorteile
* Moderner Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld
* Abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
* Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
* Engagiertes, kollegiales Team mit starkem Zusammenhalt
* Attraktive Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Sozialleistungen
* Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung und Mitgestaltung des Angebots
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -072025-811869) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
Über uns
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