Werde Sous Chef:in | 100%
Stv. Küchenleitung | Teamunterstützung | neues Konzept | nach Vereinbarung | unbefristet
Du bist in der Küche zuhause, übernimmst Verantwortung und unterstützt dein Team dort, wo es dich braucht? Perfekt. Als Sous Chef:in bist du die rechte Hand der Küchenleitung und sorgst dafür, dass im Küchenalltag alles rund läuft: vom Mise en Place bis zum letzten Teller.
Deine Aufgaben:
* Stellvertretende Leitung und Organisation der Küche
* Unterstützung und Begleitung des Küchenteams
* Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots
* Sicherstellung der Qualität im täglichen Betrieb
* Einhaltung der Vorgaben gemäss LMV
Das bringst du mit:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
* Berufserfahrung in der Gastronomie
* Teamgeist, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
Das können wir bieten
Wir bieten auf Wunsch 3 Tage frei bei 4 Arbeitstagen, wenn das Stundensoll (42 Std bei 100%) damit erreicht wird. Spezielle Freitagswünsche werden, wenn immer möglich berücksichtigt. Die Arbeitsplanung erscheint jeweils bis zum 20. für den Folgemonat. Dienste dürfen mit Rücksprache des Teamleaders untereinander abgetauscht werden. Wir arbeiten mit Jahresstunden, vermeiden demotivierende Minusstundensaldos, egal in welcher Jahreszeit. Arbeitszeiten nach Mitternacht werden mit 25% Zuschlag vergütet.
Essenspausen und Rauchpausen sollen nach Bedarf immer möglich sein und stressfrei ablaufen. Wenn möglich maximal 2x Zimmerstunde pro Woche - es sei denn der Dienst wird gewünscht. Das Trinkgeld wird unabhängig der Funktion und Stellung im Betrieb aufgeteilt. Dazu wird ein Stundenansatz berechnet, welcher dann anhand geleisteter Stunden bar ausbezahlt wird.
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