Ph3Stellvertretende/r Geschäftsführung (80–100 %) /h3 pLandgasthof Boutique Hotel und Restaurant in Riehen /p pDie Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit sechs Restaurantbetrieben in Basel und ein Boutique Hotel und Restaurant in Riehen. Das Landgasthof Boutique Hotel und Restaurant in Riehen besteht aus 19 Hotelzimmer mit Frühstücksangebot, einem Restaurant von über 80 Sitzplätzen, 2 Terrassen, 1 Seminarraum für 50 Personen, einem Bankettsaal für 30 Personen und 1 Festsaal mit bis zu 300 Personen. /p pDeine Aufgaben: /p ul liDie stellvertretende Geschäftsführung unterstützt und vertritt die Betriebsleitung in allen operativen und administrativen Belangen des Landgasthofs. Sie trägt die Mitverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf im Hotel- und Restaurantbereich sowie für die kaufmännische Verwaltung des Betriebs. /li libRestaurantbetrieb /b ul liSicherstellung eines gastorientierten, reibungslosen Serviceablaufs /li liMitarbeit im Service und Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft /li liErstellung von Dienst- und Einsatzplänen für das Restaurantpersonal /li liPflege der Gästekontakte und professionelles Beschwerdemanagement /li liMitwirkung bei Menügestaltung, Angebotsentwicklung und Aktionen /li liStv des Chefs de Service /li liKontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP) /li /ul /li libHotelbetrieb /b ul liVerantwortung für Empfang, Check-in/Check-out und Gästebetreuung /li liÜberwachung der Zimmerreinigung und -bereitstellung in Absprache mit dem Housekeeping /li liBearbeitung von Reservierungen, Anfragen und Buchungsplattformen /liliSicherstellung von Qualitätsstandards in allen Gastgeberbereichen /li liVertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit mit vollständiger Entscheidungskompetenz /li /ul /li libAdministration Finanzen /b ul liUnterstützung bei Monats- und Jahresabschlüssen sowie Budgetkontrolle /li liBearbeitung von Lieferantenrechnungen, Kassengführung und Zahlungsverkehr /li liPersonaladministration: Ein- und Austritte, Stundenerfassung, Lohnvorbereitung /li liPflege und Auswertung betrieblicher Kennzahlen (Umsatz, Belegung, Deckungsbeitrag) /li liKorrespondenz mit Behörden, Lieferanten und Gästen /li liPflege von Buchungssystemen, Kassensystem und betrieblicher Software /li /ul /li libFührung Personal /b ul liFührung, Motivation und Einarbeitung von Mitarbeitenden /li liDurchführung von Mitarbeitergesprächen und Beurteilungen /li liUnterstützung bei der Rekrutierung und Einstellung neuer Mitarbeitender /li liFörderung eines positiven Betriebsklimas und Teamzusammenhalts /li /ul /li libWeiterbildung und Erfahrung /b ul liAbgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, Gastronomie oder kaufmännischen Bereich (z. B. Hotelfachmann/-frau, Restaurationsfachmann/-frau, KV) /li liWeiterbildung in Betriebsführung, Hotellerie oder vergleichbar (von Vorteil) /li liMindestens 3–5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und/oder Hotellerie /li liErfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Funktion erwünscht /li liFundierte Kenntnisse in der Buchhaltung und Administration von Betrieben /li /ul /li libFachkompetenzen /b ul liSicherer Umgang mit Kassensystemen, Reservierungstools und MS Office /li liKenntnisse im Lebensmittelrecht und HACCP /li liVerständnis betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge /li liSehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen (Englisch, Französisch) von Vorteil /li /ul /li libPersönliche Kompetenzen /b ul liHohes Maß an Gast- und Serviceorientierung /li liVerantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative /li liOrganisationstalent, strukturierte Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen /li liKommunikationsstärke, souveränes Auftreten /li liFlexibilität und Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten /li liLoyalität, Diskretion und Identifikation mit dem Betrieb /li liTeamplayer mit Führungsstärke /li /ul /li libWir bieten /b ul li50 % Mitarbeiterrabatt für Dich und eine Begleitperson in allen Restaurants der Groupe Oniro /li liWeiterbildungen Möglichkeiten /li liJährliches Mitarbeiterfest /li liBestellung von Weinen und Lebensmittel zu Einkaufskonditionen /li liFreier Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein /li liFeierabendgetränk /li /ul /li libWeitere Details /b ul liDu arbeitest mit Zimmerstunden /li /ul /li /ul ul libArbeitsort /b: 4125 Riehen (BS) /li libArbeitsbelastung /b: 80 % - 100 % /li libEintrittsdatum /b: By agreement /li libBeschäftigungsdauer /b: Permanent /li libArbeitszeit /b: Sonntag und Feiertagsarbeit /li /ul ul libDeutsch /b: Sprech: Sehr gut, Schrift: gut /li libEnglisch /b: Sprech: gut, Schrift: gut /li libFranzösisch /b: Sprech: Basis, Schrift: Keine /li /ul /p #J-18808-Ljbffr