Küchenchef - Unternehmensbereich Die Eldora Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über 370 Millionen CHF gehört sie zu den größten Gruppen in der Schweiz. Der Hauptsitz befindet sich in Rolle (VD) und konzentriert alle Dienste, die mehr als einhundert Mitarbeiter beschäftigen. An einem unserer Standorte in Genf suchen wir unseren: Küchenchef für Veranstaltungen & VIP in Vollzeit. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Unternehmens zu werden, das auf kollektive Leistung abzielt, indem es seinen Mitarbeitern attraktive Arbeitsbedingungen sowie Vorteilsleistungen bietet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für: - Die Organisation der Produktion für den Catering- und Eventbereich (gelieferte Mahlzeiten, Cocktails und Empfänge). - Die Organisation der Produktion für den Tischservice (gepflegte Menüs, serviert im Visitor Center der Bank). - Die Organisation der Arbeit, um eine reibungslose und schnelle Produktion zu gewährleisten. - Die Gewährleistung der Kundenzufriedenheit und der Qualität der zubereiteten Gerichte, während Sie hohe Standards aufrechterhalten. - Die Sicherstellung der Bestellungen unter Beachtung der internen Richtlinien und die Gewährleistung eines optimalen Bestands, um den Bedürfnissen gerecht zu werden. - Die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den geltenden HACCP-Normen zu garantieren und damit die Lebensmittelsicherheit der Gäste zu gewährleisten. - Die Sauberkeit der Utensilien, der Küchenräume und -anbau zu überwachen, gemäß den Protokollen. Ihr Profil: - Sie haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und bieten schmackhafte und innovative Gerichte an, um das Team zu beleben. - Sie haben Teamgeist, sind motiviert und lieben Herausforderungen. - Sie sind proaktiv, präzise und haben hervorragende organisatorische Fähigkeiten. - Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch oder einen gleichwertigen Abschluss. - Sie beherrschen die französische Sprache. Möchten Sie dieses schöne Abenteuer erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zur Förderung der Chancengleichheit. Unsere Stellenangebote stehen sowohl Frauen als auch Männern offen. In diesem Angebot wird das männliche Geschlecht verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern. jidc32991aade jit0312ade jpiy26ade