* Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
* Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
* Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
* Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege
* Führung deiner eigenen Station im Service – sichtbar, präsent, mit Vorbildfunktion
* Management des Reservationssystems & direkte Gästekommunikation
* Planung & Umsetzung von Events gemeinsam mit der Geschäftsleitung
Du liebst die Welt des Weins?
Du gehst im Service auf – nicht unter?
Du hast Stil, Ausstrahlung und den Anspruch, ein Erlebnis zu schaffen?
Dann suchen wir genau dich.
Die Steinhalle, ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern, gehört zu den spannendsten gastronomischen Adressen der Schweiz. Hier entsteht etwas Neues – unter bewährter Leitung, mit internationaler Strahlkraft. Und wir bauen unser Führungsteam weiter aus.
Wir suchen per Mitte Februar oder nach Vereinbarung eine/n Sommelier/Sommelière & Restaurantmanager:in, die/der Verantwortung übernimmt.
* Du bist die weinfachliche Stimme des Hauses.
* Du führst im Service mit Klarheit und Stil.
* Du berätst Gäste leidenschaftlich, sicher, persönlich – und schaffst Erlebnisse.
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* Fundierte Ausbildung, idealerweise ergänzt durch Sommelier-Zertifikat oder Hotelfachschule
* Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service
* Ausgewiesene Weinexpertise & echte Leidenschaft für Genuss
* Fliessendes Deutsch; weitere Sprachen willkommen
* Ruhe, Klarheit, Stil – auch unter Druck
* Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten
* Freude an Verantwortung – und Lust, Wirkung zu erzeugen
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Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.
Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.
Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.
* Ein mit 17 GM-Punkten & Michelin-Stern ausgezeichnetes Haus mit starkem Konzept
* Ein ambitioniertes Team mit echtem Zusammenhalt
* Raum, Dich einzubringen – und mitzugestalten
* Flache Hierarchien, direkte Wege, ehrliche Feedbackkultur
* Ein professionelles Umfeld, das fordert. Und dich sichtbar wachsen lässt.