Veranstaltungsleiter:in Event-Catering
(m/w/d | 100%)
für Messen und Events in Basel und Zürich
Über uns
Wassermann Catering ist einer der führenden Anbieter für hochwertiges Event-Catering in der Schweiz. Wir stehen für Qualität, Professionalität und echte Leidenschaft bei Grossveranstaltungen. Unsere Referenzen sprechen für sich, etwa: FC Basel 1893, Swiss Indoors, CHI Classics, Art Basel, Baloise Session, Auto Zürich.
Ob Sport- und Kultur-Highlights, internationale Kongresse und Messen oder Corporate Events – wir sorgen dafür, dass jede Veranstaltung kulinarisch und organisatorisch ein Erlebnis wird.
Ihre Aufgaben
* Sie tragen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche bei Veranstaltungen ausser Haus und im Congress Center Basel
* Sie verfassen Ablaufpläne und bestellen Equipment
* Sie schreiben Angebote und Menüs für unsere Pop-Up Restaurants
* Sie agieren als Vorbild für Kolleg:innen und leiten diese gerne an
* Sie arbeiten zuverlässig und setzen ISO- und HACCP-Richtlinien gewissenhaft um
* Sie bringen Ihre Vorschläge und Ideen im Team ein und kochen mit Freude!
Ihre Rolle
Als Veranstaltungsleiter:in sind Sie Teil des Hospitality-Teams mit 12 festen Mitarbeiter:innen und bis zu 100 Servicemitarbeitenden je nach Veranstaltung. Die Abteilung Sales klärt mit unseren Kund:innen alle Details und erstellt das Function Sheet – danach übernehmen Sie als Dreh- und Angelpunkt in der operativen Umsetzung: Sie sorgen dafür, dass die Veranstaltung vor Ort professionell läuft und Küche, Logistik und Service Hand in Hand arbeiten. Dabei übernehmen Sie aktiv die Gastgeberrolle, sind Ansprechpartner:in für unsere Gäste vor Ort und stellen sicher, dass sie sich willkommen und bestens betreut fühlen.
Der Fokus Ihrer Arbeit liegt auf der Veranstaltungsleitung. Sie sind Teil des Hospitality-Teams, das aus 10 festen Mitarbeiter:innen und, je nach Veranstaltung, bis zu 300 Servicemitarbeitenden besteht. Die Abteilung Sales klärt mit unseren Kund:innen alle Details und erstellt das Function Sheet – danach übernehmen Sie als Dreh- und Angelpunkt die Umsetzung: Sie sind verantwortlich für die operative Planung der Veranstaltung im Bereich Hospitality. Sie sorgen dafür, dass die Veranstaltung vor Ort professionell abläuft und dass Küche, Logistik und Service Hand in Hand arbeiten. Dabei übernehmen Sie zudem aktiv die Gastgeberrolle, sind Ansprechpartner:in für unsere Gäste vor Ort und stellen sicher, dass diese sich willkommen und bestens betreut fühlen.
Gleichzeitig übernehmen Sie als Stellvertreter:in des Head of Hospitality gemeinsam mit ihm Verantwortung im gesamten Bereich. Sie sind nicht nur Vertretung im klassischen Sinne, sondern bilden mit ihm zusammen ein Team und gestalten unter seiner Führung aktiv die personelle, strategische und operative Weiterentwicklung der Abteilung Hospitality.
Aufgaben
* Planung und Organisation im Vorfeld der Veranstaltung (Personal, Equipment etc.) in Umsetzung der Vorgaben aus dem Function Sheet
* Operative Verantwortung für den Bereich Hospitality/Service vom Aufbau bis zum Abbau der Veranstaltung
* Vor-Ort-Ansprechpartner/in für unsere Kund:innen, Gäste und alle internen Gewerke
* Gesamtverantwortung für die Veranstaltung und die Koordination in enger Zusammenarbeit mit Küche und Logistik
* Briefing, Führung und Motivation der Serviceteams
* Sicherstellung reibungsloser Abläufe, Gewährleistung definierter Standards und höchster Servicequalität und deren Weiterentwicklung
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung/Studium im Bereich Gastronomie, Event, Hotellerie oder vergleichbare Erfahrung
* Mehrjährige Berufserfahrung
* Erfahrung im Catering-, Veranstaltungs- oder Hospitality-Umfeld ist ein Plus
* Organisationstalent mit hohem Dienstleistungsbewusstsein und Auge fürs Detail
* Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu steuern und zu motivieren
* Gastgebermentalität – Sie lieben es, Gäste willkommen zu heissen und ihnen ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten
* Teamplayer:in, der/die auch in herausfordernden Situationen ruhig, höflich und respektvoll bleibt
* Kommunikationsstark und lösungsorientiert
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Sehr gute EDV-Kenntnisse
* Führerschein Klasse B von Vorteil
Das bieten wir
* Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit beim exklusiven Caterer an den attraktivsten Locations in Basel
* Umfassende Einarbeitung in die Aufgaben und Rollen der Position
* Die Möglichkeit, viel Verantwortung in der operativen Umsetzung zu übernehmen
* Fachliche & individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
* Persönliches und respektvolles Miteinander auf allen Ebenen
* Keine Zimmerstunde
* Diverse Vergünstigungen (ÖV, Tanken, Vorteilsplattform Swibeco) und Verpflegung bei Anwesenheit
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Noch Fragen?
Susanne Gessler - Head of HR
beantwortet diese gerne
Telefon: +41 61 375 11 63 oder per
E-Mail: jobs@wassermann-company.ch
Wassermann & Company AG | St. Jakobs-Str. 395 | 4052 Basel | +41 61 375 11 63
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