Aufgaben
1. Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb
2. Aktive Mitarbeit im Service als engagierte Gastgeberpersönlichkeit
3. Entwicklung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der betriebswirtschaftlichen Zielsetzungen
4. Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle
5. Planung und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Massnahmen
6. Verantwortung für die Kosten- und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen
7. Führung, Weiterentwicklung und Förderung des Teams
8. Erledigung der administrativen Aufgaben wie bspw. Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
9. Sicherstellung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Anforderungen
10. Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
11. Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
12. Erfahrung in der operativen Betriebsführung sowie in der strategischen Weiterentwicklung eines Unternehmens
13. Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
14. Starke Führungs- und Entscheidungsfähigkeit
15. Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
16. Souveränes und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
17. Deutschkenntnisse auf C1-Niveau in Wort und Schrift sind Voraussetzung, weitere Sprachen sind ein Plus