Teamleitung Küche 60-80%
Viv ist eine Non-Profit-Organisation im Sozial- und Gesundheitswesen mit Sitz in St. Gallen und zusätzlichen Standorten in Rapperswil, Jona und Walenstadt. Sie begleitet Menschen mit Hirnverletzungen sowie körperlichen oder psychosozialen Beeinträchtigungen und unterstützt sie dabei, möglichst selbstbestimmt zu leben und zu arbeiten, in den Bereichen Wohnen, Arbeit und Alltag. Bei uns erwartet Sie ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, attraktive Anstellungsbedingungen und eine abwechslungsreiche Tätigkeit.
Ihre Benefits bei Viv
* 16 Wochen Mutterschaftsurlaub sowie 3 Wochen Vaterschaft-/Adoptionsurlaub bei 100 % Lohn
* Überdurchschnittliche Pensionskasse inkl. Wahlmodelle
* 50 % Übernahme der NBU‑Prämie
* Vergünstigte Versicherungen und Verpflegung
* 20 % Rabatt auf Viv-Produkte
* Zusätzliche Feiertage (2. Januar & 1. Mai)
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Treueprämien und zusätzliche freie Tage
Ihre Aufgaben
* Sicherstellung einer qualitativ hochstehenden Verpflegung nach internen Vorgaben
* Selbständiges Kochen nach Menüplanung sowie Anpassung an spezielle Diäten, Allergien und Unverträglichkeiten
* Fachliche und personelle Führung des Küchenteams (Einsatzplanung, Einarbeitung, Beurteilung)
* Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards
* Förderung einer offenen, bereichsübergreifenden Zusammenarbeit mit Facility
* Verantwortung für die Lebensmittelhygiene, Kühlkette sowie Reinigung der Räume und Geräte
* Einhaltung und laufende Aktualisierung gemäss Lebensmittelgesetz und dessen Verordnungen
* Schulung und Instruktion der Mitarbeitenden in Hygiene- und Qualitätsfragen
* Begleitung von internen Nischenarbeitsplätzen für IV‑Rentner/innen in der Küche
* Mitwirkung bei Abwasch- und Reinigungsarbeiten sowie bereichsübergreifende Unterstützung bei Bedarf
Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung mit entsprechender Weiterbildung
* Erfahrung in der Personalführung oder Bereitschaft zur Weiterbildung in diesem Bereich
* Kenntnisse im Bereich Ernährungsberatung und Diätetik von Vorteil
* Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts
* Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Freude an der Arbeit mit Menschen mit einer Hirnverletzung sowie Einfühlungsvermögen
* Kooperative und partnerschaftliche Haltung gegenüber Mitarbeitenden, Klientel und Angehörigen
* Bereitschaft, auch Aufgaben außerhalb der üblichen Funktion zu übernehmen
Was wir zusätzlich bieten
* Eine sinnstiftende Tätigkeit in einem spezialisierten, sozialen Umfeld
* Aufgeschlossenes Team mit kollegialer Zusammenarbeit
* Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
* Zeitgemäße Anstellungsbedingungen gemäss internem Personalreglement
Sie suchen eine sinnstiftende Aufgabe mit Verantwortung, Abwechslung und Menschlichkeit? Dann sind Sie bei Viv genau richtig.
Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung zu erhalten und Sie bald persönlich kennenzulernen.
Job Details
* Work location 9016 St. Gallen (SG)
* Workload 60 % – 80 %
* Employment start By agreement
* Employment duration Permanent
* Work form Sunday and holiday work
* Qualification Skilled
* Work experience More than 3 years
* Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
* German Orally: Very good knowledge; Written: Very good knowledge
#J-18808-Ljbffr