Notre établissement propose environ 150 chambres, une offre de restFood & Beverage Manager – CDI 100%Notre établissement propose environ 150 chambres, une offre de diversifiée avec plusieurs concepts à forte identité, ainsi qu un centre de conférences et d événements capable d accueillir des d envergure et pour son positionnement premium, X du détail et la qualité de son accueil, notre hôtel accueille une clientèle exigeante, locale et tant pour des séjours loisirs que d affaires. Les équipes évoluent dans une culture axée sur l excellence l élégance du service et la performance & Beverage Manager – CDI 100%Possibilité de logementVotre rôleÀ la tête du département Food & Beverage, vous garantissez un niveau élevé de qualité de service, de performance économique et une expérience client cohérente sur l ensemble des points de êtes responsable de plusieurs restaurants à fort volume X, incluant :Deux concepts de restaurants premium X et des banquets, séminaires et événements (conférences, réceptions, événements privés et évoluez en étroite avec la Direction, le Chef Exécutif et les responsables et êtes un membre clé du comité de responsabilités principalesManagement & les F&B avec une approche axée sur l excellence du service, la rentabilité et des volumes.Manager, fédérer et développer les équipes dans un environnement à forte intensité un manager de terrain, présent(e) pendant les services clés, proche des équipes et de la clientèle.Garantir le respect des standards de service, des procédures internes et des normes légales (LTr, hygiène, sécurité).Événementiel & banquetsSuperviser et l exécution des banquets, séminaires et événements en étroite avec les équipes concernées.Assurer une parfaite entre le service, la cuisine, les ventes et les équipes techniques.Garantir une expérience client irréprochable, de la à la clôture des événements.Gestion & performanceÉlaborer et gérer les plannings via un outil dédié (type Mirus), en avec les flux, budgets et contraintes légales.Superviser les stocks, inventaires et en place et analyser les KPI F&B (coûts, productivité, client, chiffre d affaires).Proposer et piloter des actions et continue.Leadership & développementParticiper activement au recrutement, à à la et à des une culture d équipe fondée sur l exemplarité, l engagement et la montée en compétences.Proposer des évolutions des concepts, des offres et des expériences clients pour anticiper les du marché.Profil hôtelière supérieure ou é érience confirmée dans une fonction similaire au sein d établissements haut de gamme X volume.Expertise solide en à la carte, bar et événementiel.Leadership excellente rigueur et sens des client marquée et forte présence îtrise des outils de gestion F&B (PMS / POS type Fidelio-Micros, outils de maîtrise du français, anglais courant exigé. La maîtrise de l allemand est un que nous offronsUne fonction offrant une réelle influence sur la F&B et l évolution des cadre de travail propice à la stabilité, la confiance et à la prise large autonomie dans la gestion du département F& variées et à fort conditions en avec les responsabilités.Possibilité de logement selon disponibilité. jida8d5bbaafr jit0207afr jpiy26afr