PpAls Head Sommelier (100%) bist du verantwortlich für die Gestaltung und strategische Ausrichtung unseres Weinangebots, leitest ein motiviertes Sommelier‑Team und setzt neue Maßstäbe in der Wein‑ und Gastrokultur. Der Einstieg erfolgt ab sofort oder nach Vereinbarung. /p h3Das erwartet dich – Deine Bühne für Exzellenz /h3 ul libStrategische Verantwortung: /b Gestaltung und Pflege der Weinkarten sowie strategische Ausrichtung des Weinangebots in Abstimmung mit dem Director of FB. /li libOperative Perfektion: /b Weineinkauf für das gesamte Resort, inklusive Auswahl der Lieferanten, Preisverhandlungen und Vertragsabwicklung. /li libVerkauf und Beratung: /b Planung und Beratung zur Weinauswahl bei Veranstaltungen, aktiver Weinverkauf am Gast sowie Durchführung von Wein‑Tastings. /li libTeamführung: /b Rekrutierung, Führung und Entwicklung eines motivierten Sommelier‑Teams sowie Erstellung von Dienstplänen. /li libQualitätssicherung: /b Ordnung und Pflege des Weinkellers, tägliche Weinausgabe an die Outlets sowie Einhaltung von Budgetvorgaben in Bezug auf Umsatz und Warenkosten. /li libWeiterbildung und Schulung: /b Durchführung von Weinschulungen für Servicemitarbeiter und Förderung des Weinwissens im gesamten Team. /li /ul h3Das bringst du mit – Dein Erfolgsrezept /h3 ul libFachliches Fundament: /b Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und Abschluss einer zertifizierten Weiterbildung zum Sommelier an einer anerkannten Akademie. /li libErfahrung und Kompetenz: /b Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier in der gehobenen Gastronomie. /li libSprachliche Vielfalt: /b Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil. /li libKulinarisches Feingespür: /b Fundiertes Wissen über das Zusammenspiel von Speisen und Getränken. /li libPersönliche Stärke: /b Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Innovationsfreude, gepaart mit Flexibilität und Belastbarkeit. /li libInterkulturelle Sensibilität: /b Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie in der Führung von Teams. /li /ul h3Das bieten wir dir – Arbeiten, wo Exzellenz zu Hause ist /h3 pDich erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem engagierten Team und in einem Arbeitsumfeld, das Stil, Qualität und Wohlbefinden vereint. Unser modernes Personalhaus bietet dir Raum zum Entspannen und Auftanken, mit Fitnessstudio, TV‑Lounge, Billardraum und Bibliothek. Als Teil des Resorts profitierst du von attraktiven Vergünstigungen in unseren Restaurants und Bars, bei Hotelübernachtungen, Freizeitangeboten wie Tennis oder Golf sowie bei ausgewählten Versicherungen. Wir unterstützen dich bei deiner Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln und bieten Parkplätze zu attraktiven Konditionen. Über unsere Beekeeper‑App bleibst du stets vernetzt, und spannende Weiterbildungen sowie interne Aufstiegsmöglichkeiten eröffnen dir neue Perspektiven. Wir suchen Menschen, die die Werte Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) teilen. /p /p #J-18808-Ljbffr