Co Chin Chin Gruppe eröffnet am Paradeplatz ein neues Konzept mit internationalem Publikum. Mittags servieren wir kreative vietnamesische Küche, abends eine lebendige Atmosphäre mit Charme, Charakter und kulinarischer Raffinesse. Dafür suchen wir eine:n leidenschaftliche:n Gastgeber:in mit echtem Gastro-Spirit. Deine Rolle Du bist das Gesicht des Hauses: erster herzlicher Kontakt, Taktgeber:in im Service und Garant:in für ein erstklassiges Gästeerlebnis. Mit Persönlichkeit, Professionalität und Gespür für Details prägst du die Atmosphäre – vom Empfang bis zum Farewell. Deine Aufgaben Operative Gesamtleitung des Restaurants inkl. Bar Mitarbeitermanagement: Rekrutierung, Onboarding, Motivation und Förderung (Buffet, Service, Küche, Bar) Dienstplanung & Einsatzsteuerung Finanz- & Budgetverantwortung: Umsatz, Kosten, Deckungsbeitrag Verkauf & Marketing: Entwicklung und Umsetzung marktfähiger Aktivitäten Gästemanagement: sichtbare Präsenz auf der Fläche, aktives Beschwerde- und Feedbackmanagement Qualität, Hygiene & Sicherheit: Sicherstellung von Standards (HACCP/KOPAS) Training: regelmässige Team- und Service-Schulungen Kennzahlenanalyse & Reporting mit Ableitung wirksamer Massnahmen Dein Profil Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung Mehrjährige Führungserfahrung in der Restauration – idealerweise als Geschäftsführer:in, stellv. Geschäftsleitung oder Betriebsleiter:in in Zürich oder ähnlichem Umfeld Ausgeprägte Führungskompetenz, Team- und Kommunikationsstärke Kundenzentrierte Persönlichkeit mit hoher Service-Orientierung Deutsch verhandlungssicher, Englisch sehr gut; weitere Sprachen von Vorteil Flexibel und belastbar, Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit Kenntnisse der vietnamesischen Küche und Kultur von Vorteil Nice to have Verständnis der lokalen Markttrends in Zürich Erfahrung mit asiatischer Küche/Kultur Zusatzausbildung Wein/Spirituosen Vertrautheit mit lokalen Hygienevorschriften (z. B. Gastro Zürich, KOPAS) Das bieten wir Arbeiten in Top-Lage am Paradeplatz Teamwork & familiäre Atmosphäre Freie Sonn- & Feiertage Kurze Entscheidungswege und respektvolles Miteinander Raum für Ideen & Eigeninitiative Mitarbeiterrabatte Bewerbung Klingt nach deinem nächsten Kapitel? Dann freuen wir uns auf deine Unterlagen (CV, Zeugnisse, Motivationsschreiben) an jid3ed1f3ba jit0937a jiy25a