Closing date: 17.07.2026
Job description
Wir suchen Sous Chefs für unsere Schiffe (ohne Zimmerstunde).
Responsibilities
* Organisation der Küche auf unseren großen Schiffen und eigenständige Vorbereitung der Mise en Place.
* Ansprechperson für die Köche und Office-Mitarbeitende an Bord.
* Gewährleistung eines reibungslosen à la carte und Bankett-Service.
* Durchführung von Kurs-, Themen-, Spezial- und Extrafahrten für bis zu 450 Personen.
* Umsetzung des Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche.
Qualifications
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
* Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung.
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an der Arbeit auf See.
* Kreative Arbeitsweise und Unterstützung bei der Entwicklung neuer Angebote.
* Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.
* Verhandlungssichere Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
Benefits
* Überdurchschnittliches Entlohnungspaket mit Erfolgsbeteiligung.
* Kostenloses SBB-Generalabonnement, Halbtax oder GA sowie gratis TUZ.
* 25 % Rabatt auf Konsumationen in unseren Betrieben auf Land und Wasser.
* Individuelle Förderung und Weiterbildungspaket.
* Gratis Schifffahrt auf allen Kurssschifffahrten, 1. Klasse inklusive Begleitperson.
* Überobligatorische Leistungen bei Berufsunfall sowie Langzeitkrankheit.
* Gratis Eintritt zu diversen Freizeiteinrichtungen (z. B. Verkehrshaus, Kino).
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