Einleitung
Im Personalrestaurant der ZKB, welches durch die Catering Services Migros betrieben wird, werden täglich frische und saisonale Speisen im Selbstbedienungsrestaurant angeboten. Zudem bieten wir im Gästerestaurant Panorama einen gehobenen à la carte Service an. Für diese spannende Funktion suchen wir eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit als Sous Chef
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Wichtige Hinweise
Wir arbeiten von Montag bis Freitag, in der Regel von 06 : 15 bis 15 : 00 Uhr
Ihre Aufgaben
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenbetriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Kreative Zubereitung von Speisen für das Gästerestaurant Panorama mit Private Dining Räumen unter Berücksichtigung saisonaler und nachhaltiger Zutaten
* Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Warenannahme, Lagerung und Inventur
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden im 3. Lehrjahr
* Unterstützung bei der Dienstplanung, Kostenkontrolle und Mitarbeit an Sonderveranstaltungen und Caterings
* Einbringen neuer Ideen und Trends zur Förderung einer nachhaltigen und innovativen Küche
Ihr Profil
* Bildung : Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Als Koch
* Köchin
* Berufserfahrung : 2-3 Jahre Berufserfahrung Im geforderten Bereich
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
* Fundiertes Fachwissen in der Speisenzubereitung und Küchenorganisation
* Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen
* Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Wir bieten
* Handy-Abo : Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
* Berufliche Vorsorge : Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
* Sozialleistungen : Faire Sozialleistungen
* Cumulus-Punkte : Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
* Migros Bank : Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
* Freizeit- und Kulturangebote : Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
* Sport- und Fitnessangebote : Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.– z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
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