Wir sind ein Restaurant mit eigener Brauerei, das Tradition und Innovation verbindet, um unseren Gästen ein kulinarisches und kulturelles Erlebnis zu bieten. Unser Ziel ist es, durch handwerklich gebraute Biere und hochwertige regionale Küche eine Atmosphäre der Gemeinschaft und des Genusses zu schaffen. - Speisenzubereitung: Kochen und Anrichten warmer und kalter Gerichte gemäß Speisekarte oder Menü. - Menü- und Rezeptentwicklung: Erstellung und Kalkulation von Speisekarten, Menüs und Buffets. - Wareneinkauf und -kontrolle: Ermittlung des Bedarfs, Bestellung, Prüfung der Qualität und Frische der Lebensmittel. - Lagerung: Fachgerechte Lagerung der Waren und Kontrolle der Bestände. - Hygiene und Sauberkeit: Einhaltung der Hygienevorschriften (z.B. HACCP) und Organisation der Sauberkeit in der Küche. - Organisation: Planung und Koordination der Küchenabläufe und des Personals. Ihr Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Beikoch oder entsprechende Berufserfahrung. - Leidenschaft für das Kochen. - Selbstständige und saubere Arbeitsweise. - Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit. - Kenntnisse der Hygienevorschriften.