HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung in den Berufen des Hotel- und Gastronomiesektors für feste und temporäre Positionen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomien. Küchenchef (m/w/d)Stellenbeschreibung: Für unseren Kunden, einen führenden Akteur, der in einem der größten Einrichtungen im Rhônetal tätig ist, suchen wir für eine verantwortungsvolle Position seinen zukünftigen Küchenchef (m/w/d). Stellenbeschreibung: Als Küchenchef sind Sie dafür verantwortlich, die Aktivitäten der gesamten kulinarischen Abteilung zu organisieren und zu planen. Sie übernehmen die Verwaltung der Bestände, die Bestellungen und die Logistik der Lieferungen, indem Sie die Bedürfnisse der Teams antizipieren. Sie leiten die Küchenteams, erstellen die Dienstpläne, moderieren die Briefings und achten auf eine positive und professionelle Dynamik in der Küche. Sie halten sich strikt an die Hygienevorschriften (HACCP), die Arbeitssicherheit und die Qualität der Lebensmittel. Zudem sind Sie verantwortlich für das tägliche Monitoring: Kostenkontrolle, wöchentliche Berichterstattung und Analyse der Rentabilität. Sie sorgen für Sauberkeit, Wartung und reibungsloses Funktionieren der Lagerbereiche und der Kücheninfrastruktur. Sie sind Garant für die Qualität des Kundenerlebnisses, das Sie zu einem reibungslosen, angenehmen und herzlichen Erlebnis machen, auch in Zeiten hoher Nachfrage.Gesucht: Diplom in Gastronomie (Lehre, Hotelfachschule oder vergleichbar), Erfahrung in der Restaurantleitung oder als Küchenchef in einem anspruchsvollen Umfeld ist erforderlich. Leadership, Teamgeist, Dienstleistungsorientierung und Bodenständigkeit. Sicherer Umgang mit Managementwerkzeugen und Standards in einem dynamischen Bergumfeld. Bereitschaft, in großer Höhe zu arbeiten. Flexibel, belastbar und stressresistent. Wir bieten: Eine verantwortungsvolle Position in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis in einem außergewöhnlichen Umfeld, innerhalb eines strukturierten und dynamischen Unternehmens. Sie entwickeln sich in einem professionellen und anregenden Arbeitsumfeld weiter, umgeben von leidenschaftlichen Teams. Interesse an diesem Angebot? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die vertraulich behandelt wird. Hotelis begleitet Fachleute aus der Hotel-, Gastronomie- und Eventbranche während ihrer gesamten Laufbahn in der Schweiz. Unser Ziel ist es, vorübergehende Einsätze oder feste Stellen anzubieten, die zu ihren Fähigkeiten, Ambitionen und dem Know-how passen, das die Berufe der Gastfreundschaft auszeichnet. jide11246cade jit0624ade jpiy26ade