Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous uvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au c ur de sa vision. NOS VALEURS Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Demi chef de partie (H/F) 57 Grill Les Hôtels de la Fondation Sandoz Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du c ur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e : Demi chef de partie (H/F) 57 Grill Lieu de travail : Château d'Ouchy Date d'entrée : 01-04-2026 Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée Responsabilités
Vous gérez la préparation des légumes et le démarrage des fonds viande et poisson
Vous supervisez les cuissons lors des petits services
Vous établissez les mises en place respectives de chaque partie
Vous gérez la qualité des mises en place et des préparations
Vous informez le chef de partie si la qualité des produits ne correspond pas aux exigences
Vous supervisez le nettoyage, le rangement et l'organisation de votre partie sous la directive de votre supérieur
Vous encadrez un commis et participez à sa formation
Vous remplacez le chef de partie à la cuisson et aux sauces en cas d'absence Profil recherché
Vous maîtrisez les bases techniques de la cuisine, notamment les découpes, assaisonnements, fonds et sauces
Vous connaissez et appliquez les bonnes pratiques d'hygiène HACCP et ISO
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail
Vous avez un excellent sens des responsabilités et du travail en équipe
Vous êtes flexible, polyvalent(e) et savez vous adapter à toute situation
Vous faites preuve de réactivité et gérez efficacement le stress Nos avantages
Hébergement temporaire
Formations internes
Accès aux infrastructures sportives
Restauration de qualité à prix préférentiel Informations supplémentaires Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis. Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au c ur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement. jidade jit0104ade jpiy26ade