Bedrijfsinformatie
Hier wordt elk gerecht bereid als een eerbetoon aan de rijke Belgische gastronomie, verrijkt met een vleugje moderne creativiteit. Hun filosofie is eenvoudig: verse, lokale ingrediënten combineren met verfijnde technieken om smaken te creëren die zowel tijdloos als verrassend zijn.
Functieomschrijving
Ben jij een creatieve kok met passie voor de verfijnde keuken? Hou je van vers, huisgemaakt en kwaliteit tot in de puntjes? Dan zijn wij op zoek naar jou als onze nieuwe souschef!
Wat zal je doen?
- Voorbereiden en afwerken van alle mise-en-place voor zowel lunch- als dinermomenten
- Assisteren van de chef bij de dagelijkse organisatie en uitvoering in de keuken
- Werken met verse producten
- Meewerken aan zowel de warme als de koude kant: je bent flexibel inzetbaar en kan zelfstandig gerechten voorbereiden en afwerken
- Borden dresseren: je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elk bord er verfijnd en aantrekkelijk uitziet
- Zorg dragen voor een nette, propere werkplek, naleven van de hygiëneregels is voor jou vanzelfsprekend
Jouw profiel
Wie zoeken wij voor deze job van Sous-chef?
- Je kan zelfstandig werken
- Je hebt aantoonbare ervaring of je beheerst de basis van de klassieke keuken
- Jouw creatieve inbreng wordt gewaardeerd, je denkt graag mee over presentatie, suggesties,...
- Je bent stipt & werkt proper: Netheid en stiptheid zijn voor jou vanzelfsprekend
- Je bent collegiaal en bouwt mee aan een fijne werksfeer
Wij bieden jou
Wat mag je verwachten?
- Verloning volgens pc 302
- Ecocheques
- Woon-werkvergoeding
- Werkuren tussen 11 uur en 23 uur
- Dinsdag en woensdag vrij
- Geen service coupé
- Je krijgt de ruimte om je eigen ideeën in te brengen
- Je komt terecht in een jong en enthousiast team
- Een plek waar gastronomie, gezelligheid en verfijning elkaar ontmoeten