Le groupe Tertianum s’engage en faveur de la qualité de vie des personnes âgées, en veillant à leur offrir des résidences de grand confort. En tant que société leader sur le marché suisse, nous avons l’ambition de donner chaque jour aux seniors une vie qui vaut la peine d’être vécue, grâce à nos quelque 6400 collaboratrices et collaborateurs, afin de leur permettre de profiter pleinement de la vie. Grâce à nos prestations personnalisées, nous créons ainsi, à toutes les étapes de la vieillesse et sur près de 100 sites, un nouveau foyer propice à une vie sûre et autonome. Notre motivation quotidienne réside dans notre respect et notre sens des responsabilités envers les personnes âgées.
Description de poste
Votre cœur bat pour les personnes âgées ? Le métier de cuisinier·ère est votre vocation, qui vous permet non seulement d'améliorer la qualité de vie des autres, mais aussi de donner un sens à votre vie ? Vous voyez des possibilités d'apporter vos compétences et votre expérience chez nous afin d'avoir un impact positif sur la vie de nos client·e·s ? Alors vous êtes à la bonne adresse !
Pour la Sorne à Delémont dans la région du Jura, nous recherchons de suite ou à convenir un·e
Cuisinier·ère CFC à 100%
Vos tâches
* Responsable de la préparation et de la présentation professionnelle de toutes les formes de nourriture selon le plan des menus et les souhaits spéciaux
* Responsable de la remise en température, du dressage et de la préparation des repas
* Co-responsable d'une gestion efficace des stocks
* Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail
* Organisation appropriée et professionnelle du travail au sein du service de cuisine
* Co-responsabilité de la gestion du contrôle de gestion et de la gestion de la qualité
* Co-responsable de l'encadrement des apprenti·e·s
Votre profil
* Formation de cuisinier·ière CFC avec expérience professionnelle
* Longue expérience dans le domaine de la cuisine chaude et froide, de la finition/régénération et de la préparation des repas.
* Attitude professionnelle et autonome dans le travail
* Flair pour le dressage et la décoration des plats
* Disponibilité pour des interventions lors d'événements et de catering
* Connaissances de la gastronomie de système et de la cuisine à la carte
* Une attitude chaleureuse et pleine d'humour
* Plaisir à relever des défis variés
* Bonne connaissance du français à l'oral et à l'écrit
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