Einleitung
Präzision, Frische und Handwerk auf höchstem Niveau – hier entsteht Sushi mit Anspruch.
Für einen etablierten Gastronomiebetrieb mit Fokus auf hochwertige asiatische Küche und vielseitige Einsatzbereiche wird eine erfahrene Fachkraft für die Sushi-Produktion im Vollzeitpensum gesucht. Eintritt ab Juni oder nach Vereinbarung.
Aufgaben
– Zubereitung von Sushi, Nigiri, Sashimi, Uramaki, Hosomaki sowie kreativen Sushi-Bowls
– Vorbereitung und Umsetzung von Sushi-Angeboten für Veranstaltungen und Events
– Verantwortung für Mise-en-Place sowie Unterstützung im gesamten Küchenablauf
– Mitverantwortung für Warenbestellung, -kontrolle und Lagerbewirtschaftung
– Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in enger Abstimmung mit der Küchenleitung
– Einhaltung und Umsetzung der geltenden Hygienevorschriften
– Pflege und Unterhalt der Arbeitsgeräte und Infrastruktur
– Unterstützung bei Verpackung und Bereitstellung der Speisen sowie gelegentlich bei Bestellprozessen
Profil
– Fundierte Erfahrung in der Sushi-Zubereitung und im Umgang mit frischen Produkten
– Freude an Frontcooking und Arbeiten in einem modernen Umfeld
– Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
– Hohe Belastbarkeit sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
– Teamorientiertes Denken und gutes Organisationsgeschick
– Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
– Gepflegtes Erscheinungsbild und präzise Arbeitsweise
– Offenheit für Weiterentwicklung und neue kulinarische Impulse
Vorteile
– Moderne Arbeitsumgebung mit klaren Prozessen und hochwertiger Infrastruktur
– Vielseitiger Arbeitsalltag zwischen Produktion, Events und Gästekontakt
– Attraktive Anstellungsbedingungen mit fairer und transparenter Entlöhnung
– Planbare Arbeitszeiten innerhalb eines strukturierten Betriebs
– Raum für fachliche Weiterentwicklung und Spezialisierung
– Zeitgemässe Arbeitskultur mit klarer Organisation und effizienter Kommunikation
– Mitarbeiterrabatte sowie Verpflegungsmöglichkeiten im Betrieb
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1005542) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.
Über uns
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