La Fondation Echaud accueille 80 personnes adultes polyhandicapées ou présentant une paralysie cérébrale grave médicalement reconnue, souvent en présence également de différents troubles et déficiences supplémentaires. Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons pour le 1er juin 2025 ou pour une date à convenir : Un cuisinier ou une cuisinière à 80% Le Poste :Gestion de tout ce qui concerne la préparation des repas journaliers des bénéficiaires et des collaboratrices/collaborateurs de l’établissement, pour les sites de Cugy et du Mont-sur-Lausanne. Les tâches principales sont :Elaboration des menus dans le respect des règles/normes de diététiqueConfection des repas journaliers - y compris à caractères spéciaux (régimes alimentaires spécifiques, textures modifiées, etc.) - pour les bénéficiaires et les collaboratrices/collaborateursRéalisation de repas, apéritifs, etc., dans le cadre de différents événements institutionnelsEtroite collaboration avec les équipes éducatives, le Service Santé et la diététicienne référente (mandat externe)Contacts et collaboration avec les différents fournisseurs et prestataires en lien avec le secteurTravail en journée sur semaine et certains week-ends. Lors d’événements particuliers occasionnels, travail possible en soirée.Le Profil :Au bénéfice d’un CFC de cuisinier/cuisinière. Être titulaire d’un CFC de cuisinier/cuisinière en diététique serait un plus non-négligeable ; le cas échéant, être disposé-e à suivre la formation ad hocUne ou plusieurs expériences en cuisine d’établissements socio-sanitaires (ESE et/ou EMS) seraient également un plusConnaissance et maîtrise de la norme HACCPFiabilité, bonne organisation, dynamisme, aptitude à travailler à la fois en équipe et de manière autonomeCapacité à prendre des initiatives, bonne gestion du stress et des imprévusSachant mobiliser ses connaissances professionnelles et les utiliser à bon escient, dans le respect des valeurs de l’établissementFacilité de contact en interne et en externeIntérêt à s’intégrer et à s’impliquer dans le contexte d’un établissement socio-éducatif, en étant régulièrement amené-e à être en contact avec des bénéficiaires et leurs familles, ainsi qu’avec des équipes pluridisciplinaires.Le Cadre :Travail en équipe très varié, riche en contacts, basé sur la participation et la responsabilisationCadre de travail agréable et ambiance dynamiqueFormations internes et possibilité de formations continues en lien avec l’activitéCafétéria institutionnelleSalle de fitness à dispositionParking gratuitConditions salariales selon le barème des traitements de l’AVOP.Référence : 00061 – à mentionner impérativement en objet lors de la postulationVeuillez adresser votre dossier complet (CV, lettre de motivation, diplômes et certificats de travail) à l’adresse suivante : jid4ee1a63afr jit0418afr