Chef de Partie (m/w/d)
Chef de Partie (m/w/d) ab Mai oder nach Vereinbarung
Kochen ist für Sie mehr als ein Beruf – es ist Leidenschaft, Präzision und Kreativität in einem?
Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Unser traditionsreicher Familienbetrieb steht für gelebte Herzlichkeit, Leidenschaft und Eigenverantwortung. Bei uns zählt nicht nur fachliche Kompetenz, sondern vor allem Persönlichkeit – ein offenes Auftreten, Freude am Umgang mit Menschen und das sprichwörtliche Herz am rechten Fleck.
Unsere Gäste sind so vielfältig wie unser Alltag: von Heiratsanträgen und Hochzeiten über Incentive-Reisende bis hin zu Familienurlaubern. Langeweile kommt bei uns nicht auf. In der Sommer- wie auch Wintersaison arbeiten Sie gemeinsam mit rund 50 engagierten und charmanten Mitgastgeberinnen und Mitgastgebern.
Mehrfach wurden wir in Folge zu den 75 besten Winterhotels sowie den besten Ferienhotels der Schweiz gewählt. Diese Auszeichnungen verstehen wir als Ansporn, unsere Dienstleistung kontinuierlich zu hinterfragen und neu zu definieren. Unser Ziel ist es, unsere Gäste immer wieder mit einem echten WOW-Moment zu überraschen
Ihre Aufgaben
1. Selbstständige Organisation und Führung eines Postens
2. Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im À-la-carte- und Halbpensionsbereich
3. Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei Menüplanung und Warenbestellung
4. Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen
5. Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
6. Aktive Mitgestaltung der kulinarischen Weiterentwicklung unseres Hauses
Das zeichnet Sie aus
7. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
8. Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
9. Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche
10. Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Belastbarkeit
11. Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
12. Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Warum Sie zu uns in den Schweizerhof kommen sollten
13. Wir sind ein dynamisches, internationales Hotel mit über hundertjähriger Familientradition – hier treffen Erfahrung und Herz auf moderne Gastlichkeit.
14. Sie erwartet ein attraktiver Arbeitsplatz in der traumhaften Destination Flims Laax Falera, mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür.
15. Profitieren Sie von spannenden Benefits und Vergünstigungen im Haus sowie Sonderkonditionen für Übernachtungen bei unseren Partnern der Romantik Hotels International und der Swiss Historic Hotels.
16. Erleben Sie eine familiäre Arbeitsatmosphäre, geprägt von Respekt, Wertschätzung und einem starken Teamgeist.
17. Sie kommen in ein intaktes, eingespieltes Team mit langjährigen Mitgastgebern, können sich gleichzeitig neu einfinden und werden dabei von allen Seiten unterstützt.
18. Wir fördern Ihre persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Weiterbildungsmöglichkeiten und Trainings.
19. Alle Mitgastgeber sind herzlich eingeladen, an unseren aktiven Wochenprogrammen teilzunehmen (YOGA, Pilates, Shinrin Yoku…) und können das Hallenbad am Abend zur Entspannung nutzen.
20. Sonntags bleibt das Restaurant geschlossen (Hochsaison ausgenommen), was attraktive und garantierte Freitage ermöglicht. Selbstverständlich haben Sie zwei freie Tage pro Woche.
Kontakt
Gerne erzählen wir Ihnen bei einem persönlichen Gespräch mehr über diese verantwortungsvolle Position und die Philosophie unseres Hauses.
Wir freuen uns, Sie kennen zu lernen! Senden Sie uns Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen in deutscher Sprache (Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).
Unvollständige Bewerbungen können wir leider nicht berücksichtigen!