Küchenleiter/in
Wir suchen eine erfahrene Person für die Position des Küchenleiters/der Küchenleiterin. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Küche zu leiten und sicherzustellen, dass alle Vorgaben erfüllt werden.
Sie ist verantwortlich für die Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs, das Coaching und Schulen von Mitarbeitern im Tagesgeschäft und die Steigerung der Effizienz durch Sicherstellung eines strukturierten Arbeitsablaufs.
Die Verantwortung umfasst außerdem die Teilnahme an Morgenmeetings und Managementmeetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten sowie die Durchführung täglicher Kontrollrundgänge zur Sicherung der Standards.
Zu ihren Aufgaben gehört auch die Kostenbewussten Einkauf und die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der saisonalen, innovativen und gästeorientierten Angebotsgestaltung.
Aufgaben sind auch die tägliche Stundenkontrolle bei Abwesenheit des Küchenchefs sowie die Gestaltung von Dienstplänen unter Berücksichtigung abteilungsübergreifender Synergien.
Um diese Herausforderung zu meistern benötigen wir jemanden mit Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie sowie einer abgeschlossenen Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche.
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb sind erforderlich.
Ebenso wichtig ist es, dass Sie hohe Belastbarkeit und Flexibilität besitzen, unternehmerisches Denken und Handeln verstehen und ein gutes Selbstmanagement sowie Führungskompetenz aufweisen.
Vorteile:
Unterkunft & Parkplatz: Wir bieten unseren Mitarbeitern preiswerte Personalzimmer sowie Mitarbeiterparkplätze in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
Finanzielles: Unsere positionsgerechte Entlöhnung bietet Ihnen den entsprechenden Rahmen, sich auf Ihre Arbeit zu konzentrieren.
Entwicklung: Wir unterstützen Ihre persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere 'be different Academy'.
Rabatte/Prämien: Profitieren Sie von unserem breiten Spektrum an Employee-&-Family-Raten in unseren Hotels, unserer Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter sowie Teildienstprämien und vielem mehr…
Gesundheit/Freizeit: Verwöhnen Sie sich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und genießen Sie unseren Freizeitbereich inklusive einem Gym in unserem Schiff Ahoi.
Zugang zu Ihren Vorzügen:
Wenn Sie sich für unser Unternehmen begeistern lassen und sich mit unseren Werten identifizieren können, dann ergreifen Sie diese Gelegenheit! Mit uns gestalten Sie die Zukunft der Hospitality am Vierwaldstättersee.
Machen Sie aus Ihren Stärken etwas Besonderes und bringen Sie Ihr Talent mit nach oben!