P HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie spezialisiert ist, für feste und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Veranstaltungen, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das sich am Genfer Platz befindet, sucht daher nach seinem zukünftigen: Sommelier - Michelin-Stern Restaurant (m/w/d)*Unternehmensbeschreibung*HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie spezialisiert ist, für feste und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Veranstaltungen, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants.*Stellenbeschreibung*Als Sommelier arbeiten Sie eng mit der Geschäftsleitung des Etablissements, dem Küchenchef und dem Serviceteam zusammen, um den Kunden ein raffiniertes, konsistentes Erlebnis zu bieten, das den Standards eines Sternehauses entspricht. Als wahrer Weinexperte sind Sie verantwortlich für die vollständige Verwaltung eines Weinkellers mit etwa X Referenzen und spielen eine zentrale Rolle im Kundenerlebnis durch präzise, inspirierte und maßgeschneiderte Wein- und Speisenpaarungen.Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:- Die Verwaltung und Entwicklung des Weinkellers- Die Auswahl der Weine und die Überwachung der Referenzen im Einklang mit der Identität des Unternehmens- Die Beratung der Kunden und die Erstellung maßgeschneiderter Wein- und Speisenpaarungen- Die Verwaltung der Bestände, Bestellungen und der Beziehungen zu den Lieferanten- Die Präsentation der Weinkarte und deren Weiterentwicklung- Eine aktive Präsenz im Service, um einen eleganten, reibungslosen und personalisierten Service zu gewährleisten- Die Weitergabe Ihres Fachwissens an die Teams unter Beachtung der Sta...