Einleitung
Kulinarische Handschrift, die saisonal denkt und im Tagesgeschäft überzeugt: Diese Position gestaltet das gastronomische Profil im à-la-carte-Bereich aktiv mit und sichert einen reibungslosen Betrieb auf hohem Niveau.
Aufgaben
* Operatives Arbeiten im à-la-carte-Service
* Sorgfältiger, effizienter Umgang mit Waren und Materialien
* Sicherstellen sämtlicher Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
* Verantwortlichkeit für Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
* Mise-en-place-Planung und Angebotsvorbereitung pro Posten
* Präzise Umsetzung definierter Rezepte und Kochmethoden
* Kreative Mitwirkung bei der Angebotsentwicklung mit mediterraner Ausrichtung
* Unterstützung in der Personalverpflegung (Stv.-Funktion)
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
* Mehrjährige Erfahrung in einem vergleichbaren kulinarischen Umfeld
* Fundierte Fachkenntnisse und strukturierte Arbeitsweise
* Ausgeprägtes kreatives Gespür
* Hohe Professionalität im Umgang mit anspruchsvollen Küchenprozessen
Vorteile
* Strukturierte Einführung für einen effizienten Start
* 5 Wochen Ferien, 9 Feiertage sowie frei am Geburtstag
* Fix definierte Ruhetage: Samstagmittag, Sonntag, Montag
* Stabiles, gesundheitsorientiertes Arbeitsumfeld
* Entwicklungsmöglichkeiten durch gezielte Weiterbildungen
* Attraktive Vergünstigungen für Freizeit- und Sportangebote
* Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe zum Luzerner Seebecken
* Nachhaltig ausgerichtete Betriebsführung
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -112025-884336) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter +41582332865.
Über uns
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