Fleur de Pains SA société active depuis plusieurs années dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie qui compte aujourd'hui 28 points de vente répartis sur l'arc lémanique et Fribourg avec plus de 220 collaborateurs recherche pour compléter ses équipes actuelles :
Responsable secteur Traiteur
Vos missions
* Piloter et développer l’activité traiteur de l’enseigne
* Encadrer et motiver une équipe de 6 collaborateurs
* Coordonner la production et garantir le respect des standards de qualité et d’hygiène
* Gérer l’offre traiteur : élaboration, mise en avant et suivi des nouveautés
* Assurer la gestion des coûts, des approvisionnements et optimiser la rentabilité du secteur
* Être force de proposition pour innover et répondre aux attentes de notre clientèle
1. Profil recherché
* Expérience confirmée dans le domaine du traiteur, de la restauration ou de la gastronomie
* Compétences solides en management d’équipe (prérequis 3 ans) et en gestion opérationnelle
* Sens de l’organisation, rigueur et créativité
* Excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Goût du challenge
* Disponibilité pour un travail de nuit
Conditions de travail
* Semaine de 5 jours
* Horaires : 17h00 –02h00 (30min de pause incluse)
* 2 week-ends par mois de congé
Lieu de travail: Crissier VD
Date d'entrée : 1er novembre(ou à convenir)
Nous vous offrons un poste de travail varié et intéressant au sein d'une entreprise qui évolue et s'agrandie continuellement.
Intéressé(e) Faites-nous parvenir votre dossier complet CV lettre de motivation CFC CAP via Jobup directement.
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