Chef de Cuisine
Description du poste
Notre équipe recherche un chef de cuisine compétent pour diriger notre équipe culinaire. Vous serez chargé de coordonner les activités de la kitchen, d'assurer la qualité et la sécurité des produits, et de former les nouveaux membres de l'équipe. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec les chefs cuisiniers et les sous-chef pour atteindre nos objectifs.
Compétences requises
* Expérience dans un rôle similaire dans la restauration rapide
* Leadership fort, capacité à motiver et guider une equipe vers les objectifs
* Engagement envers la sécurité alimentaire, l'hygiène et les normes de sécurité
* Motivation à apprendre et à se développer professionnellement
* Sens aigu de l'organisation et gestion des priorités
Avantages
* 13ème mois de salaire
* Rémunération attractive
* Excellentes opportunités de développement professionnel
* Parcours de formation et développement de compétences
* Horaires de travail flexibles et équilibre vie professionnelle-vie privée
Demandes du Chef de Cuisine
1. Faire le briefing de l'equipe sur les objectifs de la journée
2. Répartir les tâches entre les membres de l'equipe en fonction de leurs compétences
3. Former et encadrer les nouveaux employés, les accompagner dans leur intégration et leur développement professionnel
4. Veiller au respect des normes de qualité et de service
5. Intervenir en cas de besoin pour résoudre les problèmes et garantir un service fluide
6. Surveiller les niveaux de stock, passer les commandes, respecter les normes d'inventaire et minimiser les gaspillages
7. Assurer un accueil chaleureux et une expérience positive pour chaque client
8. Vérifier les caisses, évaluer les performances de l'equipe et identifier les points à améliorer