Zur Erganzung unseres Kaderteams suchen wir ab November 2025 in Jahresanstellung einen Executive Chef Patissier (m/w)
Sie sind wie die Anderen? Wir auch ! Sie sind besser oder wollen es werden? Wir auch mit Ihrer Hilfe. Sie wollen etwas erreichen! Zusammen mit uns? Dann sind Sie im Suvretta House genau richtig.Ihre Leidenschaft ist die Erstellung von Torten, Kuchen, Desserts und Sussspeisen, bei der Sie Ihrer Kreativitat freien laufen lassen konnen? Ihnen ist die Herausforderung von A la Carte Gasten auf der einen Seite und die Bankettgeschafte auf der anderen Seite bekannt?
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* verfugen uber mehrjahrige Berufserfahrungen, national und international, in einer vergleichbaren Position in der 5 Sterne Luxushotellerie und der gehobenen Gastronomie
* bringen Kommunikationsfahigkeit mit und besitzen eine hohe Sozialkompetenz
* haben ein hohes Mas an Kreativitat und Flexibilitat
* besitzen ein gutes Zahlenverstandnis
* pflegen stets eine Hands on Mentalitat
* verfugen uber gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch in Wort und Schrift, Italienisch von Vorteil
Profil
* Verantwortung fur die Zubereitung aller Torten, Desserts, Kuchen und Sussspeisen im Hotel und in den Bergrestaurants
* Fuhrung, Beurteilung und Motivation der Mitarbeiter in der Patisserie und Auszubildenden
* Kulinarische Gestaltung der verschiedenen Speisekarten, Spezialangeboten, Kalkulation und Kostenkontrolle
* Uberwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitatsstandards nach SDH, LHW und ISO 9001
* Uberwachung der Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berucksichtigung der HACCP Bestimmungen
* Unterstutzung der Mitarbeiter im operativen Geschaft
* Kostenkontrolle gemas Budgetvorgaben
Wir bieten
* Interessante und abwechslungsreiche Tatigkeit in einem 112 jahrigem Haus mit Tradition
* Zeitgemasse Entlohnung und Sozialleistungen
* Unterstutzung bei der Suche nach einer Unterbringung
* 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
* Uberobligatorische Vorsorge fur langjahrige Mitarbeitende sowie Treuepramie
* Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out
* Arbeitsort wo andere Ferien machen
* Vergunstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf SPA Produkte und Anwendungen
* Rabatt fur den Kauf oder Vermietung von Sportgerat im hoteleigenen Skishop
* Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
* Family & Friends Raten
* SDH Karte fur Kadermitglieder
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