Poste de Sous Chef Cuisine
Pour un établissement hôtelier de prestige, nous recherchons un professionnel expérimenté dans la fonction de Sous Chef Cuisine.
* Encadrer, motiver et coordonner une équipe de cuisiniers
* Superviser la mise en place et le bon déroulement des services
* Participer activement à l'élaboration et à l'exécution des plats
* Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Veiller à la présentation soignée des assiettes
* Travailler en horaires coupés
Ce poste exige :
* CFC de cuisinier ou formation équivalente reconnue
* Expérience confirmée dans un établissement 5 étoiles
* Compétences avérées en gestion d’équipe et en organisation de cuisine
* Présentation soignée, attitude professionnelle
* Résistance au stress, autonomie, rigueur
* Maitrise des normes HACCP
* Excellente maîtrise du français (oral et écrit)
Ce poste offre plusieurs avantages :
* Un poste enrichissant et stable
* Une ambiance professionnelle et bienveillante
* Un cadre de travail exceptionnel
Connaissances requises
* Fonctionnalités essentielles :
* - Compétences techniques en cuisine
* - Capacité à gérer des équipes
* - Connaissance des normes d'hygiène
Bénéfices
* Avantages :
* - Un salaire compétitif
* - Des avantages sociaux