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Chef de partie (m/w) unbefristet

Gruben bei Gstaad
Festanstellung
HOTEL BERNERHOF
Chef de partie
Inserat online seit: 14 März
Beschreibung

Der Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere drei Restaurants mit insgesamt fast 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Genuss-Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten, das Restaurant Blun-Chi mit authentisch chinesischen Köstlichkeiten, sowie die Pizzeria "Basta". Gault Millau hat unsere Gastronomie mit insgesamt 27 Punkten ausgezeichnet. Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie Führung eines Postens einer klassischen Hotelküche Mise-en-Place Arbeiten Produktion und Zubereitung der Speisen Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden Es erwartet Sie eine abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im Herzen vom schönen Gstaad.

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