Die Hallenstadion Gastronomie ist verantwortlich für das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich – der grössten und mo-dernsten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15’500 Gäste. Wir betreiben zahlreiche Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträume sowie exklusive Logen- und VIP-Bereiche. Unser Angebot reicht von der gehobenen Gastronomie bis hin zu schnellen, zeitgemässen Speisen und Getränken und macht jeden Event auch kulinarisch zu einem Erlebnis.
Zur Verstärkung unseres Kaderteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Persönlichkeit als:
Bereichsleiter/-in Logistik & Verkaufsstellen (Take-Aways)
Arbeitsvolumen: 100%
Ihr Verantwortungsbereich
Sie führen die operative Logistik sowie alle Verkaufsstellen (Take-Aways) im Eventbetrieb und stellen sicher, dass Waren-flüsse, Infrastruktur und Verkaufsorganisation bei Veranstaltungen effizient funktionieren.
Logistik
Einkauf von Food-, Non-Food- und Beverage-Produkten unter Einhaltung der Betriebsrichtlinien
Sicherstellung der Warenverfügbarkeit und Organisation der Warenbereitstellung für Veranstaltungen
Kontrolle von Lieferungen, Rechnungen sowie Warenbewegungen und Inventuren
Verantwortung für Infrastruktur, Ordnung und Sauberkeit sowie Organisation von Wartungs- und Unterhaltsarbeiten
Pflege und Weiterentwicklung der Lieferantenbeziehungen
Verkaufsstellen
Sicherstellung der Einsatzbereitschaft aller Take-Aways gemäss Anlassorganisation
Planung, Aufbau und Organisation von mobilen Verkaufsstellen im Innen- und Aussenbereich
Bewirtschaftung der Kassensysteme (Payfix), POS-Systeme (Worldline) sowie Angebotsbildschirme
Sicherstellung der Einhaltung der Richtlinien zu Qualität, Hygiene, Alkohol und Jugendschutz
Weiterentwicklung der Take-Away-Angebote
Führung
Führung der unterstellten Mitarbeitenden gemäss Anlassorganisation (bis zu 20 Teilzeit-Kader)
Planung und Koordination des Personaleinsatzes sowie Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Mitarbeit bei der Planung gastronomischer Anlässe in Zusammenarbeit mit Projektleitung und HR (Corporate Events)
Ihr Profil
Ausbildung in Gastronomie oder Systemgastronomie
Organisationsstarke und belastbare Persönlichkeit
Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten im Eventbetrieb (ca. 100 Veranstaltungen/Jahr)
IT-Affinität und Interesse an digitalen Systemen (MS Office, Kassensysteme, Netzwerkbewirtschaftung)
Führerausweis Kategorie B
Wohnort idealerweise im Grossraum Zürich
Erfahrung in Logistik, Einkauf oder Eventgastronomie von Vorteil
Erfahrung in der Führung grösserer Teams von Vorteil
Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
Was wir bieten
Eine verantwortungsvolle Position in der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell gesunden Betrieb
Abwechslungsreiche Arbeit mitten im Geschehen von Konzerten, Shows, Sport- und Corporate Events
Flexible und eigenverantwortliche Arbeitszeitgestaltung an veranstaltungsfreien Tagen
Ein eingespieltes Team mit viel Erfahrung in der Eventgastronomie
Die Möglichkeit, Prozesse und Angebote aktiv weiterzuentwickeln
Gratisparkplatz auf dem Gelände
Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
Militärfreundlicher Betrieb – wir bezahlen 100% Lohn während des Militärdienstes
Zahlreiche Fringe-Benefits
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (ausschliesslich per Mail) jid63fd27ca jit0311a jiy26a