DasRestaurant Roter Turmist ein Projekt der TRINAMO AG, die sich für die Integration von psychisch beeinträchtigten Menschen in den ersten Arbeitsmarkt einsetzt. DasRestaurant Roter Turmist ein gut eingeführtes, gepflegtes und stilvolles Restaurant im Herzen der Altstadt Baden.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wirper 1. August 2026 oder nach Vereinbarung:
Sous Chef (m/w/d) 100%
Ihr Aufgabenbereich:
* Zubereiten von täglich wechselnden Mittagsgerichten und saisonal wechselnden Speisen
* Mitverantwortung für die Küche
* Unterstützung des Küchenchefs in den Bereichen Angebotsplanung, Bestellungen, Organisation und Arbeitsanleitung der Mitarbeitenden und Lernenden
* Mitverantwortung bei der Lehrlingsausbildung
* Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Integrierende Fachanleitung (Mitarbeitende aus dem geschützten Bereich)
* Umsetzen des HACCP Konzeptes
Wir erwarten:
* Berufliche Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
* Berufsbildner Ausweis von Vorteil
* Freundliche, professionelle und aufgestellte Person
* Kulinarisches Feingefühl und Spass an der kreativen Zubereitung von Speisen
* Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Sonntag frei)
* Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
* Grosse Sozialkompetenz
* Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
* Passion für die Gastronomie
Wir bieten:
* Lebendiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Ambiente im Herzen von Baden
* Dynamisches, familiäres Team mit echter Leidenschaft für die Gastronomie
* Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr für eine erholsame Auszeit
* Die meisten Feiertage sind arbeitsfrei
* Die soziale Begleitung der beeinträchtigten Mitarbeitenden wird von der TRINAMO gewährleistet
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