HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Chef de Partie - Italienische Küche Unternehmensbeschreibung HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Ein gehobenes italienisches Restaurant in der Region Genf hat uns beauftragt, ihren zukünftigen: Chef de Partie - Italienische Küche (m/w) Stellenbeschreibung Wir suchen einen talentierten, leidenschaftlichen und sorgfältigen Chef de Partie, der das Team eines gehobenen italienischen Restaurants verstärkt. Die ideale Person verfügt über fundierte Erfahrung in der Sterne-Gastronomie und/oder 5-Sterne-Hotellerie sowie über umfassende Kenntnisse der italienischen Kochtechniken / Antipasti, die Beherrschung hausgemachter Pasta ist ein Plus. Ihre Aufgaben Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für: Eigenständige und vollständige Verwaltung und Entwicklung Ihres Arbeitsplatzes. Vorbereitung und Mise en Place der Gerichte nach höchsten Qualitätsstandards. Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Sicherstellung konstanter Qualität. Mitwirkung bei der Rezeptentwicklung, insbesondere im kalten Bereich und bei frischer Pasta. Teilnahme an der Serviceverwaltung, Bestellungen und Koordination innerhalb der Brigade. Gesuchtes Profil Gesuchtes Profil Nachweisbare Erfahrung in der Sterne-Gastronomie. Beherrschung der Techniken der italienischen Küche. Erfahrung in der Herstellung von hausgemachter Pasta. Fähigkeit, eine komplette Station eigenständig zu führen. Ausgezeichnete Organisation, Detailgenauigkeit und Kreativität. Teamfähigkeit in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld. Wir bieten Ihnen: Die Möglichkeit, für eine moderne und innovative Leitung zu arbeiten, die Kreativität und Eigeninitiative schätzt und fördert. Ein attraktives Gehalt, das Ihrer Erfahrung und Ihren Fähigkeiten entspricht. Zweieinhalb freie Tage pro Woche, allerdings mit geteilten Arbeitszeiten. Wenn diese Anzeige Ihr Interesse geweckt hat, zögern Sie nicht, uns Ihre Bewerbung zu senden. Wir werden uns gerne nach Erhalt bei Ihnen melden. jid6a68a3dade jit0623ade jpiy26ade