Sie suchen die nächste Herausforderung in einem inspirierenden Umfeld, das Tradition, Gastfreundschaft und Innovation verbindet? Bringen Sie als Küchenchef (gn) Ihre Kreativität und Führungskompetenz ein und gestalten Sie unser kulinarisches Konzept aktiv mit. Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in der Hotelküche und im á la carte Geschäft Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts unter Berücksichtigung der Positionierung des Hauses Kreation saisonaler Menüs, sowie á la carte Angebote mit regionalem Bezug Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards und einer ansprechenden Speisen Präsentation Integration regionaler und nachhaltiger Produkte Personaleinsatzplanung inkl. Ferienplanung und Stundenkontrolle Einkauf und Lieferantenmanagement in Abstimmung mit der Direktion Optimierung von Prozessen zur Effizienzsteigerung Einhaltung der geplanten Food-Cost-Ziele Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien Koordination und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen Langfristige Personalstudios oder Wohnungen verfügbar Arbeiten in einer der renommiertesten Destinationen der Schweiz mit hoher Lebensqualität, internationalem Gästepublikum und starkem Netzwerk innerhalb der regionalen Hotellerie Ein privat geführtes Haus mit flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswegen und direkter Kommunikation. Eigeninitiative wird geschätzt und gefördert Raum für persönliche Entfaltung, Übernahme von Verantwortung und aktive Mitgestaltung von Prozessen und Angebotsentwicklung