Jobbeschreibung
Das Hotel Europa Suites:
* Liegt in der einzigartigen Natur des Oberengadins, weniger als fünf Autominuten von St. Moritz Dorf entfernt.
* Bietet 105 Zimmer mit 175 Betten, Hallenschwimmbad, Fitness Studio, Wellnessbereich, Konferenzraum, Allegra Bar, Restaurant La Vita, Restaurant Stüva Veglia und Restaurant Steak & More an.
Ihre Aufgaben:
1. Zubereitung von Gemüsse, Beilagen, Suppen und Eierspeisen.
2. Kontrolle und Sicherstellung der Qualität und Frische Zutaten.
3. Kreative Gestaltung und Präsentation der Beilagen.
4. Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung.
5. Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und der betrieblichen Qualitätsstandards.
6. Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens.
7. Koordination mit anderen Küchenposten für einen reibungslosen Ablauf.
Voraussetzungen:
* Abgeschlossene Berufslehre im Bereich Köchin / Koch von Vorteil.
* Fachwissen über verschiedene Gemmüsearten, Garnmethoden und Beilagen.
* Sorgfaltige und strukturierte Arbeitsweise.
* Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch unter Zeitdruck.
* Kreativität und Leidenschaft für frische Zutaten.
* Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses.
* Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch, andere Sprachen von Vorteil.
Unser Angebot:
* Ein spannendes Arbeitsumfeld in unseren 2 Restaurants, 1 Bar und 2 Seminarräumen.
* Großer Verantwortungsbereich, selbstständiges Arbeiten.
* Abwechslungsreiche Tätigkeit.
* Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus.
* Freizeitmöglichkeiten von Skifahren über Mountainbiken bis Windsurfing rund um Champfer und Umgebung.
* Vergünstigtes Fitnessabonnement in unserem Fitnessbereich.
* 5 Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden.
* 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr.