Regional verankertes KMU aus der Lebensmittelbranche
5-Monats Vertrag (Mai - September) // 100% Onsite
About Our Client
Die Position in der Qualitätssicherung stellt die Lebensmittelsicherheit durch Musterentnahmen, Koordination externer Labore, Monitoring sowie Dokumentation und Bewertung der Resultate sicher. Zusätzlich umfasst sie Rundgänge in der Produktion zur Einhaltung der guten Herstellungspraxis, die Freigabe oder Sperrung von Produkten sowie die aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung von Qualitäts- und Hygienekonzepten.
Job Description
In dieser Funktion stellen Sie die Einhaltung der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards im Betrieb sicher und wirken aktiv im Produktionsumfeld mit.
Festlegung, Überwachung und Eskalation von Hygienestandards sowie Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben
Durchführung regelmässiger Hygiene- und GHP-Rundgänge in der Produktion inklusive Dokumentation und Nachverfolgung von Massnahmen
Organisation und Durchführung des mikrobiologischen Umweltmonitorings inklusive Auswertung der Resultate und Einleitung notwendiger Massnahmen
Musterentnahme von Rohwaren und Fertigprodukten gemäss Prüfplan sowie Sicherstellung des korrekten und zeitnahen Laborversands
Koordination und Kommunikation mit externen Laboren sowie der Schädlingsbekämpfungsfirma
Dokumentation, Bewertung und Interpretation von Analyseergebnissen sowie Management der Reinigungskontrollblätter
Unterstützung im Allergenmanagement inklusive Probenahme, Analytik und fachlicher Beratung
Freigabe oder Sperrung von Endprodukten auf Basis sensorischer, physikalischer und analytischer Prüfungen
Unterstützung bei internen und externen Audits sowie bei der Bearbeitung von Abweichungen und Massnahmen
Aktive Mitarbeit im Trouble-Shooting bei Abweichungen in der Produktion
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Monitoringkonzepten
Hohe Präsenz im Betrieb und enge Zusammenarbeit mit der Produktion
The Successful Applicant
Abschluss mindestens auf Stufe HF, vorzugsweise im Lebensmittelbereich, Bachelor oder höher von Vorteil
2-3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der Lebensmittelindustrie oder in einem regulierten Umfeld
Sehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel, Word und Outlook
Kenntnisse in HPLC und ELISA von Vorteil
Erfahrung mit analytischen Methoden wie Trockensubstanz, pH-Wert und Feinheitsbestimmung
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise sowie hohe Präsenz im Produktionsumfeld
What's On Offer
Bei Interesse freue ich mich über Ihre Bewerbung
Contact: Christina Beer
Quote job ref: JN