- Votre mission :
- Réaliser les recettes en fonction des fiches techniques et des produits choisis.
- Réaliser les préparations préliminaires.
- Dressage et envoi des plats.
- Compétences requises :
- Connaissances et maitrise des techniques culinaires.
- Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vérification des préparations culinaires.
- Appliquer les normes de présentation des plats.
- Travailler en corrélation avec les équipes de salle.
- Votre profil :
- Humeur égale, respect de la hiérarchie.
- Esprit d'équipe et sang- froid.
- Ponctuel.
- Flexibilité et rapidité d'exécution.
- Bonne organisation.
- Expérience confirmée
- Disponible pour travailler en alternance Coupure et/ou Continu
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature
NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.