Koch / Köchin EFZ 100%
Geras Pflegehotel AG sucht nach Vereinbarung Verstärkung im Küchenteam in Sutz-Lattrigen (BE). Das Pflegehotel versteht sich als Pflegeinstitution mit Anspruch auf hohe Qualität in der Pflege und ist Qualité Palliative Suisse zertifiziert. Es vereint Wohnen mit Dienstleistungen (Inhouse-Spitex) und Pflegeheim mit 73 Wohneinheiten; öffentlicher Bar, Restaurant und Garten als Begegnungsort.
Wir suchen nach Vereinbarung:
Koch / Köchin EFZ 100%
Ihre Verantwortung / Aufgaben
* Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan
* Produktion (Cook and chill, Sous-vide Verfahren) und Fertigung von Speisen für das Pflegeheim und das öffentliche Restaurant
* Sach- und fachgerechte Organisation innerhalb des Küchendienstes
* Effiziente Lagerbewirtschaftung
* Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Multifunktionale Aufgaben
* Wir arbeiten in zwei Schichten (6.30 - 15.30 Uhr, 10.45 – 19.40 Uhr)
Ihr Profil
* Ausbildung zur Köchin / zum Koch EFZ mit Berufserfahrung
* Sie können mit modernen Kochtechniken umgehen und scheuen sich nicht, diese anzuwenden
* Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
* Selbstständigkeit, Teamgeist und Belastbarkeit
* Gute mündliche Deutschkenntnisse (Wort & Schrift)
* Freude an den vielseitigen Herausforderungen
Wir bieten
* Modern geführtes Unternehmen
* Abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und Entwicklungsmöglichkeiten
* Zeitgemässe und branchengerechte Anstellungsbedingungen
* Max. 3 zusätzliche Kompensationstage
* Vergünstigte Verpflegungsmöglichkeiten
* Wochenend-, Nacht- und Feiertagszulagen
* 5 Wochen bzw. 6 Wochen Ferien (Altersabstufung)
* Externe Weiterbildungsmöglichkeiten
* Parkmöglichkeit in Einstellhalle vorhanden
* Arbeitsort mit ÖV hervorragend erreichbar
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, welche Sie uns via Mail an gabriela.dzoic@geras-pflegehotel.ch zukommen lassen. Für Fragen steht Ihnen Frau Gabriela Dzoic, Tel. 032 505 34 00, gerne zur Verfügung.
Geras Pflegehotel, Hauptstrasse 59, 2572 Sutz-Lattrigen, Tel. 032 505 34 00, info@geras-pflegehotel.ch, www.geras-pflegehotel.ch
Arbeitsort 2572 Sutz (BE)
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