Ihre Vorteile bei A-ROSASchweizer Arbeitsvertrag inkl. Kranken- und Rentenversicherung (ausgenommen Frankreich)Außenkabine (Einzelbelegung) mit BullaugeGeringe Nebenkosten für persönliche Ausgaben (Miete, Versorgung, Kleidung)Keine Zusatzkosten für UniformIn jedem Fahrtgebiet Overnight-Liegezeiten in attraktiven DestinationenFaire UrlaubsregelungPersönliche und familiäre Atmosphäre an Bord und im UnternehmenUmfangreiche Einarbeitung und Trainings zum SaisonstartAttraktive AufstiegsmöglichkeitenIhre AufgabenTrainieren und Kontrollieren der Standards in der Speisenherstellung und -ZubereitungUnterstützung bei der SpeisenzubereitungTemporäre Übernahme von Posten in Ausnahmesituationen (persönliche Engpässe)Kontrolle der Einhaltung des in den Standards festgelegten Speisenangebots aller MahlzeitenGewährleistung von Sauberkeit und Hygiene im Küchen- und Buffetbereich gemäß gesetzlichen Vorschriften (HACCP); wöchentliche Schulung der MitarbeiterFühren von Listen nach HACCP und A-ROSA Standards, z.B. Temperaturkontrolle, Ölabgabe, ReinigungsplanErstellung des Dienstplans und Einteilung der Sidejobs für reibungslose OrganisationDurchführung von Inventuren im Food-Bereich, Bestellungen und Kontrolle der LagerbeständeWarenannahme: Kontrolle auf Qualität und QuantitätErfassung, Auswertung und Weitergabe der Food-InventurKontrolle der FoodkostenFührung und Kontrolle der Mitarbeiter sowie deren TrainingRepräsentative Aufgaben im Gastbereich, z.B. am Aktionstisch oder bei SonderveranstaltungenDienstplanerstellung für den VerantwortungsbereichMithilfe beim LoadingEntwicklung und Optimierung des Handbuchs im Arbeitsbereich in Zusammenarbeit mit der Reederei
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