* Expérience en boucherie / charcuterie
* Capacité à diriger une équipe
* Vivant proche de la région neuchâteloise
* Ne craignant pas les responsabilités
* Expérience dans l'artisanat
* Préparation des produits
* Découpe de carcasses entières
* Découpe des pièces
* Désossage
* Salaisons
* Fumage
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