Gastgeber/in (Hotel- und Restaurantmanager) w/m
Das Hotel Gräpplang – Das HUS am Weinberg – ist ein eigenständiger Ort mit Haltung, Geschichte und klarer Zukunftsvision. Es liegt oberhalb von Flums (SG), eingebettet in die Rebhänge mit freiem Blick über das Sarganserland und die umliegende Bergwelt. Gräpplang ist kein klassisches Hotel, sondern ein Haus mit Persönlichkeit, das Ruhe, Genuss und Authentizität verbindet. Es entsteht ein Outdoor-Spa, Gewächshäuser (nutzbar für Events) sowie Beete für Gemüseanbau (Garten). Vorhanden sind bereits die Weinberge rund um das Hotel sowie die Burgruine dahinter. Für 2027 ist ein Indoor-Spa im Untergeschoss geplant sowie ein separates Seminar-Haus. Das Food-Konzept ist inspiriert vom Alpen-Raum und bezieht Produkte direkt vom Produzenten aus der Umgebung. Das Restaurant sowie die neu gebaute Terrasse bieten Platz für 50-70 Gäste.
Für die Neueröffnung im 2026 suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n authentische/n und passionierte/n
Gastgeber/in (Hotel- und Restaurantmanager) w/m
Deine Rolle
Du bist das Herz des Hauses. Als Gastgeber:in führst du Hotel und Restaurant operativ, prägst die Atmosphäre und bist erste Ansprechperson für Gäste und Team. Du setzt das gemeinsame Konzept mit Leidenschaft, Verantwortung und Weitblick um.
Deine Aufgaben
Gastgeber:in vor Ort mit Präsenz, Überblick und Empathie
Operative Leitung von Hotel- und Restaurantbetrieb
Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams
Sicherstellung eines konstant hohen Qualitäts- und Serviceniveaus
Schnittstelle zwischen Hotel, Restaurant und Betreibergesellschaft
Aktiver Umgang mit Gästefeedback, Bewertungen und Reklamationen
Mitwirkung bei Events, Frühstück, Sonderanlässen und Tagesorganisation
Kontinuierliche Weiterentwicklung von Abläufen, Service und Angebot
Das bringst du mit
Mehrjährige Erfahrung in Hotellerie und/oder Gastronomie in leitender Funktion
Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe soziale Kompetenz
Fundierte Kenntnisse in Wein, idealerweise Natur- und handwerklichen Weinen
Nachhaltige, innovative Denkweise mit Interesse an neuen Konzepten
Lösungsorientiertes Arbeiten, Hands-on-Mentalität und Entscheidungsfreude
Organisationstalent, Belastbarkeit und unternehmerisches Denken
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Flexibilität in Arbeitszeiten (Wochenenden & Saisonbetrieb)
Das bieten wir dir
Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum
Enge Zusammenarbeit mit engagierter Betreibergesellschaft
Klare Vision, hoher Qualitätsanspruch und moderne Gastlichkeit
Langfristige Perspektive in einem besonderen Haus
Faire und verantwortungsgerechte Entlöhnung
Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme! & Bianchin jid75bc723ja jit0311ja jiy26ja